专访|港式奶茶鼻祖12年长盛不衰,入局冷门品类半年突破100+店

内容生产机 2023-12-01 10:56:49

从奶茶到水果茶,再到新中式茶饮,茶饮这个赛道真的被各大品牌玩出了花。

小到产品名称、包装设计,大到营销运营,无一不卷。

但是真的能脱颖而出的品牌,又有几个?

茶饮行业天下已定,那饮品这个市场就真的没有红利可言了吗?

作为桂桂茶23年新创立的子品牌,酸奶罐罐要带着他的上百个兄弟门店告诉你:红利尚有,只待挖掘。

据研究报告可知,餐饮已经进入5.0时代,消费者开始关注健康营养,低卡食品受追捧,食物也注重卡路里和糖分含量。

图源:《餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》

图源:《餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》

酸奶相比奶茶等饮品,天然的会让消费者觉得“健康”“低卡”,也是健身人士的偏爱。

酸奶罐罐更是在这点上下足了功夫,不仅从主原料开始“控糖”,还在门店冷柜中陈列展示新鲜酸奶,极力向消费者传递“健康”的信号。再加上全国冷链运输物流的高速发展,使得现制酸奶的发展前景一片大好。

新品牌如何吸引消费者,如何打造用户买单的爆款产品,是所有老板的痛点课题。

酸奶罐罐却又做到了:万圣节推出的限定款产品,潮酷感十足的小黑罐,快速成为“炸街单品”,官方数据显示,6天的活动中,“小黑罐”累计销售超10万杯,整体营业额环比增长17.24%。

图源:网络

内卷并非长久之计,想要持续扩张,想要维持品牌热度,还得从创新和差异化上下手。

如何打造差异化产品,如何创新?

老品牌如何把控巨大风险,成功转型?

小门店如何快速回本,持续创收?

新品牌如何洞察市场,稳步扩张?

普通人如何突破现状,寻找新方向?

......

从桂桂茶到酸奶罐罐,2次成功创业,这个男人到底做对了什么?

热烈欢迎本期分享大咖:郑志禹!!

听创始人分享,学习成功品牌的经营心法~

超多干货,尽在12月7日14:00直播间!

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