这两天的弥勒”一秒入夏“，戴着口罩走在大街上，头发都晒得打卷，不来碗素米线都对不起我自己！
要说起弥勒素米线界的翘楚，那这家排队排到抓狂，也只能蹲在门口吃的小店——东门袁氏素米线，就不可不提了！
远近闻名，拼桌、等位，每天都是人满为患！
1、百年老字号，藏着无数人的回忆
看门头，“百年老店”了，藏在弥勒老城区的巷道上，很多昆明人找着来吃，以前到昆明读书时，每次回来都要带来他家带些素米线和昆明的朋友一起吃。
一排排电动车都快把门口给围了，听说，就素米线，一天至少要卖400、500碗；逢年过节，甚至双休，可以卖到1000多碗！
约50平的小店坐满了一溜的人，捧着碗米线，一筷子又一筷子，呲溜呲溜很过瘾。
小店始创于20世纪初，由现任东门袁氏素食店老板老永琼高祖母李光云老夫人首创，挑着在街上卖。
1996年，第四代传人老永琼接过母亲手艺，在弥勒县东门开店，取名“东门正宗袁氏素食店”，至今传承了五代人！
有一大哥最近每天都来光顾，一吃就连吃了一个月。这是有多爱呀！
2、弥勒人熟悉的小吃，这里都有
素米线、素卷粉、素凉面、小卷粉、炸洋芋、冷饮、酒酿小汤圆...我们都各点了一份！
素米线，无肉比有肉还香
素食素米线，7块钱，超实在的一大碗！
加的料可多了，面筋、炸花生、油炸菌子是标配，油炸菌子直接舀一大勺给。
自制的豆干和爽口的花生，有种小时候奶奶给零食吃的感觉。
最后浇上秘制爽口酸汤，豆香配上菌香，完全是素米线里面的赤兔马！
面筋Q弹有嚼劲，细细密密的小孔混着香辣的红油，就像吃肉一样。
米线很劲道，油香的辣椒搅拌浸润后更为好吃，香辣中稍带一丝甜味，酸辣可口，超级“板扎”，拍个小主的吃相吧！
皮薄馅足的小卷粉，纯手工现做，晶莹剔透，隐隐约约能看见鼓鼓囊囊的馅料~
裹上满满的蘸水，入口软韧棉滑，略带弹性，酸辣爽口，还是是记忆中的味道~
炸过的土豆圆子，外皮鲜香酥脆，内芯满满的鲜嫩土豆泥，吃起来整个口感就是外酥里嫩。
麻辣爽口的土豆条，配上一碗清甜冰凉的冰凉虾，简直叫人欲罢不能。
清新冰凉的凉虾甜而不腻，伴随着汤汁几大口就能喝掉一大碗。
时过境迁，虽然弥勒不断在变。我们吃的东西也在不断丰富，但是有些美食，却无法取代，因为包含在里面的调料多了一些岁月，还包含了很多情怀，东门袁氏素食就是！
