西梅引种栽培的关键技术解析
宋国涛
0 引言
西梅属于市场中备受欢迎的水果，在当代种植业发展期间，西梅逐渐被引入国内各地区进行栽培，由此丰富了当地种植产业类型，且对种植栽培结构有所优化。但西梅引种栽培期间，为提升西梅栽培成功率，保障西梅栽培效益，应对西梅引种栽培技术要点精准把控，尽可能为西梅营造一个适宜良好的成长环境，以此方可使西梅真正为当地种植产业提供助力，使当地种植户增收增产
1.西梅生物学特性
1.1 西梅 性状
西梅果实呈卵圆形，风味独特，果面呈紫黑色、紫红色、蓝黑色，有白色果粉附着于西梅果实表面，果肉呈乳白色、青绿色、淡黄色，纤维较少，味道偏甜且伴随有特殊果香。据种植栽培统计，西梅单果重量一般处于30~50g之间，个别品种可达50g以上。此外，西梅果实可食率较高，85% 的果实均可食用，果核较小，且大多离核。西梅果实耐存储，冷藏条件可存储90天，若常温存储，则可存储30天。
1.2 生长习性
西梅引种栽培之前需了解其生长习性，西梅果树成长期间，应注意修剪长势茂盛的树冠，在水肥条件优异状态下，西梅树冠一年可生长1m左右。当西梅果树定植后，冠幅、树高分别可达2.5m、3.5m ，在该阶段中，西梅果树成枝力下降，萌芽力提升，且易生成花芽，在该状态下西梅能够自花结果。待西梅果树定植2年后则会逐渐开始结果，待定植4年后进人盛果期阶段。
2 西梅引种栽培条件
西梅引种之前应结合其生物学特性确定栽培条件，合理选择园址，尽可能选择高地势、低地下水位（低于1m）的园区内，在此基础上，要求种植园区做好根系层含盐重量的控制，要求最大不可超过0.35% 。从土质角度来看，需选择砂壤土质的种植园区，最佳pH值为7.8，在满足上述土质条件基础上，应选择排水条件较为优异的园区。从温度角度来看，引种栽培西梅的最佳年平均温度为6.5℃，最低不可超过-29℃，最高不可超过35.7℃。
结合上述条件完成种植园区选择后，平原地区一般采用起垄栽培形式引人优质壮苗（1年生），并于栽培期间将西梅株行距控制为2m×3m。经西梅生物学特性分析可知，西梅果树长势旺盛，约于4月上旬萌芽，开始萌芽后西梅果树枝条在4月上旬~7月上旬持续生长。对于西梅果树而言，4~5月属于花期，步人8月后果实着色，进人9月则逐渐开始成熟，果实发育期持续150h，在该过程中需根据西梅果实状态完成收获采摘。
3 西梅引种栽培技术要点探析
3.1 合理选择品种
为保障西梅引种栽培质量，应以因地制宜原则为指导，根据地区气候条件、地质水平、技术实现条件、果实性状等因素合理选择适宜品种。经综合分析后，可优先选择法兰西、蓝蜜、理查德早生、红喜梅等品种。
法兰西。该西梅品种又被称之为法国洋李，与其他品种相较，法兰西品种在抗逆性、适应性上具有优势。此外，法兰西品种的西梅果皮呈紫红色，果柄部有突起，果实呈卵圆状，果肉质硬，呈淡黄色，离核，味道偏酸甜，因西梅果实单果仅约30g，故又有“小西梅”之称。法兰西品种品质较高，耐存储，且市场反响较好，在市场中属于高档水果，故选择该品种进行引种栽培可在一定程度上保障经济效益。
蓝蜜。该西梅品种单果平均重量约为55g，最大不超过110g，整体呈卵圆形，缝合线不对称，果皮表现为蓝黑色，且外部附着灰白色偏厚果粉。此外，蓝蜜品种果肉纤维较少，偏硬，呈黄绿色，该品种品质整体偏上。
理查德早生。该西梅品种单果重量处于25~45g之间，果实形状偏椭圆形，果皮表面表现为紫黑色。此外，理查德早生西梅品种果实成熟后，味甜略带酸，肉质较脆，且伴随果香，果肉呈琥珀色，果肉具有一定韧性，且果实具有较强的耐贮运特性。
红喜梅。该品种的西梅果实呈卵圆形，果肉对称，果皮表现为玫瑰红色。果肉质韧，呈淡黄色，味偏甜且略带香气，汁液较少，纤维偏细且少，品质较高。红喜梅这一西梅品种丰产性较高，平均果重为75g，且最大果重不超过120g。
3.2 科学嫁接栽植
西梅并非以成株形式引人到当地，而是通过与当地存活率较高且与西梅具有良好亲和性的果树进行嫁接，如毛樱桃、山桃。嫁接期间可选用插皮嫁接、腹接嫁接技术，而具体选用何种嫁接方式应结合嫁接对象、西梅果树状态而加以选择。在此基础上应注意控制嫁接时间，嫁接最佳时间为每年4月，在该阶段进行嫁接可将西梅果树存活率提升至95% 以上。此外，要求嫁接母树品种纯正，长势良好，且无病虫害历史，此外，应选择已经木质化或至少半木质化的健壮树枝进行芽接穗，然后仅保留约1cm的叶柄，剪除所有多余的叶片。芽接穗应及时被运用到嫁接过程中，若无法及时运用需置于冰窖等冷藏区域内进行保存，且需于96h内运用。完成嫁接后，于7天后灌溉并注意检查嫁接区域状态，确认其存活后及时松绑，以此可保障嫁接效果。西梅嫁接成活后则可栽植，此时应注意控制株行距，若土壤肥沃，则可按照3m×5m、3m ×4m等规格进行栽植。
3.3 及时施肥灌溉
3.3.1 施肥技术
鉴于西梅小树根系初期发育较浅，难以在短期内吸收大量养分，因此应结合实际情况适当增加施肥次数，但在此过程中应注意每次施用的肥料量必须严格控制。在早春时期，西梅小树主要需要氮肥，而在落叶季节，施肥前应深翻土壤，每株小树可增加约20kg的有机肥料，用于保障营养供给。每当西梅果实成熟之际，需进行约四次施肥，具体来看，主要于春季3月下旬施用浓度约50g/L的氮肥，以促进花芽的生长发育。步人5月下旬后，则需施用与前述花肥相同成分的果实增产肥料，此步骤对于提升西梅果实产量具有决定性意义。待果实采摘完毕后，应认识到种植园区内土壤存在钾含量较低的现象，故此时可施加草木灰、钾肥，将两者混合后进行施肥，以此帮助西梅果树能够在采摘完毕后仍保持良好长势。总而言之，西梅果树施肥期间应选择合适的肥料类型，并精确控制施肥量、施肥时间，以此确保肥料能够发挥最大肥效[3]。在西梅的种植过程中，若未能充分考虑西梅在不同生长阶段对肥料的具体需求，就可能导致肥料无法被有效吸收，从而影响西梅的健康成长。
3.3.2 灌溉技术
西梅生长特性之一就是抗旱，实际栽培过程中也会考虑到西梅这种特性，在灌溉时，基于节水原则，南方地区经济条件较好，可采用水肥一体化灌溉；北方地区的水资源相对较匮乏，节水要求也会更高，因此，对西梅的灌溉可采用开沟灌水做法，按照西梅树盘的具体形状挖土沟，沟深控制在200mm左右，再将清水注人沟内并覆盖上泥土，若现场条件有限，无法开沟，则可在树盘下方使用木棍沿着倾斜60°的方向打孔，随后在孔内注水，再覆盖一层地膜即可，这两种方式都能在一定程度上节水，经济成本也不高。西梅灌溉作业的同时，可以将树盘使用草皮完全覆盖，能够减缓水的蒸发作用，还能使栽培土壤中的有机质更加丰富，利于西梅的健康生长。西梅灌溉的时间也应精准控制，通常在开花前与果实开始变大的节点灌溉，可以协同施肥作业，若气候较为干燥，降水较少，也可以结合具体情况增加灌水量，提高频次。灌溉技术与施肥技术具有相互匹配的特性，比如灌溉时要避免将肥料冲散造成营养物质流失，具体的操作经验也表明，因地制宜实施西梅栽培的灌溉，可以确保灌溉效果更佳。
3.4 果树整形修剪
相较于其他果树品种，西梅果树的整形修剪技术要求更为严格，操作过程复杂。在引种栽培期间，所选用的整形修剪策略，需依据西梅果树的栽植密度以及其生长阶段而科学确定。对于密植栽培的西梅树，推荐采用“V”型或主干型修剪模式；而对于中密度栽培的西梅树，则建议采取“小冠层”或“自由纺锤”型的修剪形态。针对西梅果树不同生长阶段应采取差异化整形修剪策略，在小树期，建议采用“轻剪长放”管理方式，以促进西梅果树健康生长。当西梅果树进人结果期后则应缓和处理中庸枝条，通过调整枝条角度以促进花芽的形成，随后进行疏果和修剪工作。
当西梅果树进入结果期后，其整形修剪主要为改善品质、提升产品档次，而为实现该目标，需进行两次修剪。
第一次修剪。于西梅花落15天之后进行第一次修剪，此时西梅果树已长出幼果，为保障幼果生长，此时应疏果。
第二次修剪。于果实硬核阶段进行第二次整形修剪，作用同样为疏果，根据西梅果树状态而控制疏果程度。例如，若西梅果树枝条较短，应保留3~5个果实，若枝条较长，则可按照5~10个的标准进行疏果修剪。此外，在疏果修剪期间应优先保留状态优异、无病害、无虫害的西梅果实。
3.5 西梅花果管理
为确保西梅能够实现高产，保障经济效益，应在田间管理期间做好花果管理。西梅花果管理主要可从预防晚霜冻、提高坐果率、合理疏果三个方面进行。
预防晚霜冻。晚霜冻会对西梅成长造成危害，晚霜冻发生时西梅正处于花期，在该阶段应准备烟雾剂、草堆等材料，结合气温变化、天气预报等数据信息提前处理，当天气预报指出温度降低至零下后，可借助烟雾剂或点燃草堆的方式防范晚霜冻，若采用点燃草堆方式进行预防，则应注意用土覆盖，不可产生明火，应虚燃成烟。若采用烟雾剂，种植户可提前按照1：6：3的比例混合柴油、锯末、硝铵，以此可获得烟雾剂。准备好生烟材料后，在园区内布置生烟点60~80个/hm²，以此起到预防晚霜冻的效果。
提高坐果率。为提升西梅的坐果率，可于西梅花期放置蜂箱，提高蜂群在西梅果园中的数量，借助蜂群而提升授粉率，继而起到提高坐果率的作用。通常情况下，每0.20hm²放置1个蜂箱。
合理疏果。相较于其他果树，西梅果树坐果率相对较高，为避免营养分散而降低种植效果，应在花果管理期间合理疏果，以7cm为单位保留一个西梅果实，用于平衡长势，确保西梅果实稳产。
3.6 病虫害防治
西梅引种栽培期间主要涉及的病虫害包括蚜虫、流胶病、红蜘蛛，为降低病虫害对西梅成长的影响，需在引种栽培期间做好病虫害防治工作。防治病虫害可采用以下措施。
3.6.1 农业措施
为降低西梅病虫害发生概率，可采用农业措施对果树枯枝、病虫枝清除修剪，中断病虫害传播途径。此外，冬季可将西梅果树主干外表涂白，清理种植园区内部的杂草、枯枝，采用该方式破坏虫卵越冬环境与病菌滋生环境继而控制病虫基数，起到预防病虫害的效果。
3.6.2 物理防治
运用性引诱剂、黄板引诱、黑光灯引诱、糖醋液引诱等方式吸引害虫，待害虫被吸引而集中于某处后，则可集中消除虫害。
3.6.3 化学防治
主要运用各类化学药剂完成病虫害防治。例如，于西梅春季萌芽之前，适量喷施5波美度石硫合剂，喷施1次即可，能够用于预防红蜘蛛；当西梅果树落花后，可喷施吡虫啉（10% 浓度）的3000倍液以及多菌灵（50% 浓度）的800~1000倍液，能够起到预防蚜虫的效果。5~6月温度上升，虫害发生概率提升，此时应注意观察西梅果树状态，若发现疑似虫害现象则及时检查并处理，尽可能降低虫害对西梅果树的危害。此外，对于西梅而言最为常见的病害为流胶病，不仅可通过果树主干外表涂白而进行预防，还应做好流胶病病斑的及时处理，若发现病斑则准备402抗菌剂，将其涂抹至病斑表面即可，起到治疗与防止扩散的效果。
3.7 果实收获采摘
西梅收获季节通常始于9月初。尽管西梅果实会较早呈现颜色，但判断其成熟度不能仅凭色泽，而应依据该品种固有特征进行判断，要求西梅品种特征完全显现且果实保持适当硬度时进行收获采摘。在采摘过程中，保留果柄可以有效提升西梅的储存耐久性。若需长期贮存西梅，建议在果实达到八成熟时进行采摘。
4结语
综上所述，为保障西梅引种栽培质量，应明确西梅生物学特性及引种栽培条件，确认引种栽培条件符合西梅生物学特性后，应根据当地实际情况选择适宜品种，对嫁接、栽植过程精准把控，结合西梅状态及时施肥灌溉，并对西梅果树整形修剪，做好花果管理及病虫害防治工作，以此方可切实保障西梅引种栽培质量。待西梅成熟后，则及时收获采摘，以免影响市场销售。
