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“西兰花能修复肾脏？这是真的吗？”

陶大爷在家里听着邻居们的闲聊，心里开始犯了嘀咕。

陶大爷今年78岁了，年轻时身体可硬朗了，现在到了这个年纪，身体上却不免有些小毛病。

前些年，他体检时查出肾脏功能有些问题，医生叮嘱他得多加注意，尤其是在饮食上要特别留心。

这不，最近他又听到有位邻居说西兰花对肾脏特别好，能帮助肾脏恢复，甚至是肾脏的“加速修复剂”？

陶大爷想了想：“哎呀，这西兰花哪能这么神奇？”

所以，我打算下次去医院复查的时候，找医生聊聊，看看这个说法靠不靠谱。

今天一进门，见到自己的主治医生张大夫，陶大爷赶紧开口：“张大夫，今天我有个问题想问您，您说西兰花能修复肾脏，是真的吗？”

“我这肾脏不太好，能吃点西兰花修复修复吗？”

张大夫听完，放下了手中的文件，眼镜往下滑了滑，看着陶大爷一脸认真地问：“哎呀，陶大爷，您问的问题好！”

“这个西兰花的说法，的确有一定的道理，不过也得分情况来说。”

“西兰花里确实含有一些有益于肾脏的营养成分，但要说它是修复肾脏的‘加速剂’那也未必那么夸张。”

张大夫微微一笑，接着说，“既然您提到了这个问题，我就能给您好好讲讲。”

张大夫继续说道：“您看，西兰花之所以被认为对肾脏有帮助，主要是因为它富含多种抗氧化物质，尤其是像维生素C、维生素K以及一些植物化学物质。”

“这些食物能降低身体的氧化压力，促进血液流通，对肾脏健康是有好处的。”

“但如果说它能直接修复肾脏，这个说法就不太准确了。”

陶大爷听了，心里有些纳闷：“所以说西兰花对肾脏有好处，但不是万能的？”

“对！”张大夫点点头，“西兰花的确含有一些有助于改善肾脏健康的成分，但它只是作为饮食的一部分，不能指望它一口气‘修复’肾脏。”

“特别是您这种情况，饮食得根据您的具体病情来调整，不能光靠吃某一样东西，那不够全面。”

陶大爷想了想：“那除了西兰花，还有啥是对肾脏好的东西？”

“这些年，我也没少听人说，得多吃点‘补肾’的东西。”

张大夫笑了笑，指了指桌上的纸：“既然您问了，我倒是可以给您推荐四种食物，这些东西对肾脏有帮助，不妨多吃一点。”

“首先，且谈鱼类，它们种类繁多，形态各异，在水世界中扮演着重要角色，是大自然神奇生物的一部分。”

“吃鱼，尤其是深海鱼，里面有很多omega-3脂肪酸，这对咱们的肾特别好。”

“研究发现，omega-3脂肪酸对肾脏挺有好处，能减轻肾脏发炎的情况，还能让肾脏的血液流动得更好。”

张大夫提到，“特别是三文鱼、金枪鱼这些深海鱼类，适量食用不仅对心脏有益，对肾脏健康也是挺有帮助的。”

陶大爷表示理解地点了点头，然后继续问道，“那下一个是什么？”

“接下来即将阐述的是全麦食品，其蕴含丰富营养，备受健康饮食追求者青睐，在当下饮食领域占据着不容忽视的地位。”

张大夫继续说道，“全麦食品里头纤维素特别多，这对咱们的肾脏也是挺有好处的。”

“纤维素有助于肾脏排除体内毒素，从而减轻其工作负担，它如同肾脏的“清道夫”，默默发挥着重要作用。”

“对于肾脏不太好的人来说，适量吃些全麦面包、全麦面条，或者是糙米、燕麦这类全谷物食物，都能提供不少优质纤维，这对肾脏的恢复是有帮助的。”

陶大爷点头：“原来是这样，看来我以后得改改口味，多吃点全麦的东西。”

“没错！”张大夫微微一笑，“接下来是第三种——红薯。”

“地瓜里头钾的含量挺高的，这能帮助我们身体里的水分保持平衡，这对肾脏正常工作来说特别关键。”

“对于那些肾功能轻微受损的朋友来说，适量吃些地瓜能帮他们保持水分和电解质的平衡，这对保护肾脏也是挺有益的。”

陶大爷听了，心里一阵高兴：“红薯啊！我早就爱吃了，尤其是冬天，煮一锅热乎乎的，真是美味又暖身。”

“最后提到的就是橄榄油了。”

张大夫微笑着解释说，“橄榄油里头的不饱和脂肪酸特别多，这对肾脏的代谢功能有好处，特别是它对肾脏抗氧化的保护作用，也是挺有帮助的。”

“橄榄油可以作为烹饪油，或者加入沙拉里，既能保留营养，又不伤害肾脏。”

张大夫点了点头：“陶大爷，健康的饮食就是最好的治疗方法，只要保持合理的膳食搭配，肾脏的负担就会减轻，身体自然也能恢复得更好，您心态好，身体自然也会好，记得，饮食是基础，但也别忘了规律作息和适当运动，都是有益的。”

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[1]赵丽莉,沈晓晔,吴风雷.MDC规范化护理管理对慢性肾脏病病人生存获益的影响[J].全科护理,2024,22(21)