随着豆制品加工产业的蓬勃发展，废水处理问题日益凸显。特别是在一些已有的废水处理站，由于废水量激增，原有的处理设施已难以满足需求，导致出水水质难以达标。

以某工业园区为例，其废水量已激增至1000m³/d，出水COD浓度超过500mg/L，亟待进行扩建改造。

豆制品加工废水是一种典型的高浓度有机废水，其COD浓度可飙升至30000mg/L，且含有大量悬浮物。这些废水主要由蛋白质、氨基酸和脂类等复杂成分组成，处理起来颇具挑战。

为了有效处理这类废水，生化处理（厌氧+好氧）成为了一种常用的治理方法。在众多生化处理工艺中，厌氧生物处理技术占据着举足轻重的地位。它借助微生物的协同作用，通过一系列复杂的生物化学反应，将有机物质逐步分解为甲烷和无机物。

在这一过程中，UASB、ABR和EGSB等厌氧反应器展现出了优异的性能，它们能够高效地去除废水中的有机物，COD去除率通常可达80%左右。

然而，在处理过程中，厌氧处理的水解酸化阶段容易发生酸化现象，这是需要严格控制的一个环节。

为了确保处理效果，必须在设计和运行过程中采取相应的措施加以防范。与此同时，好氧生物处理法也在豆制品加工废水处理中发挥着重要作用。

该方法通过向废水中提供充足的氧气，利用好氧微生物的代谢活动来降解有机物。但在采用活性污泥法时，需特别注意防止污泥膨胀问题的出现。

鉴于豆制品加工废水中通常含有较高浓度的氨氮，因此还需要采用缺氧+好氧的方式进行脱氮处理。这一过程旨在通过微生物的硝化和反硝化作用，将氨氮转化为无害的氮气排放到大气中。

值得一提的是，由于豆制品加工企业的生产方式多为间歇式，且废水中悬浮物含量较高，单独依赖生化处理很难确保出水水质始终达标。因此，在废水处理工艺流程中设置合适的预处理设施显得尤为重要。这些预处理设施能够有效地去除废水中的悬浮物、油脂和其他杂质，为后续生化处理创造有利条件。

此外，混凝法作为一种经济高效的废水处理方法，在豆制品加工废水处理中也发挥着重要作用。通过投加适量的混凝剂，可以使废水中的悬浮物、胶体等污染物凝聚成较大的颗粒，进而通过沉淀或气浮等方式轻松去除。这不仅提高了废水处理效率，还有助于提升出水水质，确保废水达标排放。