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《1》

上礼拜，刚写了一篇虫咬白茶的文章。

当时有人将叶片有虫洞当成荒野茶的卖点。

额，这太小儿科了。

到我们的有机茶园看一看，所谓的虫咬白茶，半点也不稀奇。

叶片留有被虫子咬过的痕迹，不算什么。

至少不能当成荒野白茶的标志。

喝荒野茶，得认汤感里藏着的浓浓野劲！

《2》

有一回，聊到荒野白茶和有机白茶的前景。

其实答案很明朗。

未来，肯定是留给有机白茶的。

虽然，荒野白茶的风味也很好，原生态，茶香悠扬干净，茶汤劲道绵柔，喝起来有着一股不凡的气韵。

但可惜，产量上不去。

随着茶山的开发，未来的荒野白茶，会逐渐变得越来越不荒，越来越不野。

之前在直播间里，看到过这样一幕。

有主播指着远远一处峭崖，惊喜大呼，那就是我们的荒野茶树，这都是野生的茶树……

但目测了四周的环境，仅有一棵瘦弱独苗那般的茶树，就算它是荒野茶，又能摘得了多少茶青，产得了多少白茶？

和荒野白茶相比，有机白茶的前景更明朗，更具可持续发展性。

《2》

之前被茶友提到过一个问题。

“如何判断这款白茶是有机茶？”

很简单，看证书。这是最简单有效的方法。

有机白茶园，日常要采用有机化的管理。

包括种植、施肥、驱虫等。

茶园旁种油菜花等豆科植物固氮，冬季加一层厚厚的羊粪施加天然肥。

夏天时，用粘虫板防止虫害……

最后，有机茶园的认证，审核流程还很复杂。

得找国家级的有资质认证的机构，去申请证书。

相关机构的工作人员，会派专人亲自到现场取样品。

取土壤、茶青、周围水源等，进行化验。

等到一系列指标达标，才能拿到有机证。

另外，拿证之后，还得定期复查。

方方面面的细节，可以看出这本有机证书的含金量。

买茶时，哪怕自己再不懂茶，先认证书，再去下单，决定不吃亏。

在这点上，有机白茶远比荒野白茶，更能强有力的自证身份！

《3》

有机白茶的风味特色，喝过自然会懂。

比起普通台地茶，有机白茶的香气滋味会更空灵秀美,干净清透。

喝2022年的有机白牡丹时，就能明显感到对比。

贵的茶，自有贵的道理。

打开闻香时，花香很空灵、清雅、自然，闻着很舒服。

端起一杯茶，当汤水当中的天然茶香伴着袅袅热雾，不断上扬时。

闭上眼凑近，让袅袅热雾熏蒸一番，异常神清气爽。

趁热喝下茶汤，茶味很鲜爽、干净、洁爽。

稠滑柔润的汤感,还伴着三分世外仙姝的仙气飘飘。

喝到喉咙的刹那，自会让你感觉，品茶的乐趣其乐无穷！

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