家乡小巷里的年味儿正是浓浓的乡愁。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。
如今过年，城里的爆竹声是彻底没了；对联，城里也没多少人家爱贴了。倒是这酒是必不可少。就是平时滴酒不沾的人家，年饭桌上也是不会缺了酒的。
是不是屠苏酒，早已不重要，就像我家年饭桌上的酒香和醉意，更多是来自于亲人们所传承下来的那道美食。
胡同、巷子里的美食永远是最难忘的味道。
醉食本是天注定小时侯，爷爷家的年饭桌上，是永远缺不了糟鱼和醉蟹的。
爷爷家在汉口江边，工作的单位，多是些船员和码头工人。这里头下江人（长江下游的人）不少，尤其爱吃呛蟹。
做为土生土长的武汉人，长在长江、汉水边，虽然也爱鱼虾河鲜，但对生蟹却是天然抵触的。那腥味，不是从小就吃的人，是绝难忍受的。
可架不住邻居加同事，于是，近朱则赤。于是，就有好吃又会吃之人，按武汉人的口味对其进行改良——那就是把河鲜弄熟了再呛制或糟制。
机缘巧合的是，武汉产酒，还是产好酒，产名酒，这在全国省会级大城市里可谓是独一份。
上个世纪七八十年代，武汉的地产汉汾酒那可是全国十三大名酒之一。更巧的是，爷爷家巷子口原来就有家酿酒作坊，那酒糟或酒酿自然是不难得到的。
湖北是千湖之省，武汉又是百湖之市，坐拥长江汉水，虾蟹鱼类本易得。再加上有酒糟、酒酿，还有下江人饮食习惯的影响，
于是，我从小生活的那地儿，就像上天注定一样，自然就拥有了一道只属于街坊们的酒酿醉食。
小巷深深，年味儿绵长。
最美年菜是醉食小时侯所居住的那条小巷里，多数人家都好这一口醉食。
只是那年月，鱼虾虽易得，但蟹却只有秋天才有。再加上秋天螃蟹大量上市时，正是便宜之时。于是，就有心思灵活者突发奇想，趁螃蟹正便宜的季节，泡制好酒酿美食，以备过年时享用。
做为武汉人，有新鲜鱼蟹时，是没人会想到去吃呛蟹糟鱼的。这东西再可口，武汉人还是愿意将它留到最需要的年饭桌上。久而久之，我所在的胡同小巷，不少人家的年夜饭桌上，就自然而然多了几道醉蟹、醉虾、糟鱼之类的美味儿。
不同的人家，对此类醉食菜肴的做法各异，但看重的多是趁便宜时，用此方法贮存些美食，以便过年时，慰劳一下从四面八方赶回来团圆的亲人。
那年月可不比现在这样交通发达。下放的，支援三线建设的，几乎家家都少不了。离家的人们辛苦一年，也难得回趟家，借酒留下些鱼蟹以慰家人馋嘴之苦，几乎是唯一可行的方式。
于是，每到腊时腊月，我小时侯生活的那三坊两巷，几乎顿顿都能闻到醉食酒菜的香气。那光景，谁家只要是飘出来醉食之香，大家自然就会明白，这家人今儿算是团圆了。
那饭菜的香气，生动而又深刻。久而久之，已经镌刻于我的血肉之中，在我的潜意识里，也早已经化身成为了团圆的味道。
可以毫不夸张地说，这样的年菜佳肴，正是我记忆深处最为动人的年味儿了。
醉蟹的年味儿，只有吃过的人才懂。
醉食乡情成追忆那年月，邻里关系远比现在亲热。谁家有点啥事，要不了半天，全巷子里都会传遍。
于是，在过年那些日子里，有关醉食的笑话和佳话也就时有所闻，让人忍俊不禁。
记得那年过年，陈爹爹家的新姑爷上门，早已准备好的陈太婆端上几大碗醉蟹、糟鱼。滴酒不沾的新姑父虽未喝酒，但由于醉食实在可口，于是便多吃了几块，谁知道，一顿饭刚吃完，便醉倒当场，惹得陈太婆不停地埋怨。
“不能吃就少吃点撒？下顿还有？又冇得那个跟你抢，在自己家里头吃饭，又不是在外头……”亲人总是这样嗔怪。“实在是太好吃了撒，就多吃了几筷子，没想到这饭菜也能醉倒人。”被放倒的总是这样解嘲。
类似的新闻不绝于耳。像什么张家的媳妇过门，李家的亲家上门……便时常会被小巷里的特色醉食放倒，成为我们小时侯街头巷尾热议的笑谈。
然而，这醉食背后，更多的则是笑脸和暖意。那饭菜里的酒香，早已经不再是简单的饭食，也已经成为了人们对那段岁月最为难忘而又美好的回忆。
这情形多像是苏轼词里的情景：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”是啊，有饭有菜，有酒香，有团圆，无论在哪个时代，对普通百姓而已，无疑都会是幸福的代名词。
有了小龙虾后，醉虾也加入了小巷醉食的行列。
春在千门万户中现在生活条件越来越好，年夜饭想吃虾蟹也一样能买到新鲜的。只是，随着会做这一口的老人们不断离去，过去每年都能吃到的醉食佳肴反倒是越来越难得尝到了。
而好这一口的我，馋极了时，也只能自己动手丰衣足食了。
按着记忆中的做法，有样学样。还好，虽然比不得过去奶奶做的味美，但总算是能吃，好在，我也确实是一次比一次做得好了。
这其实也就是一种传承吧。只要这份味道还在，我们的根就还在。
只是，近二十年后，再度品尝到这儿时的年味时，我突然泪目，瞬间秒懂，这哪里是菜肴，这根本就是乡愁啊。
这菜里有我对亲人的思念，更有我对故土的眷念。说到底，这菜里有根植于我记忆深处，有关过往的最美回忆，以及对那无法重现的过去的深切思念。
这菜更像是，像我一样的老武汉人“醉美”的乡愁。
这当然更是一种怀旧。我何尝不知道，这菜味道的好坏倒在其次，重要的还是那份心境。见菜如见人吧，借助这道美食，我依稀就能看到那过去的时光，和那众多逝去的亲人。
人们常说，怀旧正是老迈的开始，只是“事关休戚已成空”。与其“愁到晓鸡声绝后”，倒还真不如，珍惜当下，以告慰先人。
甚幸，又是一年团圆宴！“万里相思一夜中”也罢，“又将憔悴见春风”也罢。醉梦里，我看到的却是“律转鸿钧佳气同，肩摩毂击乐融融”之太平盛景。
甚慰，又是一宵醉意浓。值此“江日升残夜，江春入旧年”之际，满目得见，正是“春在千门万户中”。
江城的万家灯火，不正是那最美的年味儿。
江日升残夜，江春入旧年。
