冬天做早餐，我的要求就是做起来简单快手，吃起来热乎暖身。如果营养和味道也都在线，只要吃不腻，必须经常做。
今天这个早餐搭配，就是我家冬天反复做的。银耳搭配雪梨做成米糊，清甜润燥，特别适合冬天，尤其是孩子喉咙不舒服，嘴唇干，喝这个最管用了。再花几分钟煮个葱油拌面，两样搭配，早餐吃的营养又暖身。
早餐：葱油拌面&银耳雪梨米糊
【食材】面条、青菜、上海葱油、银耳、雪梨、大米、冰糖
【具体做法】
1，银耳提前冷水泡发，再剪成小块，这里用了50克。雪梨去皮切小块，200克。再准备25克大米。
2，淘洗干净倒入破壁机中，加入500~600毫升的清水，我这款是800毫升的破壁机，是加到了最高刻度线处。
3，盖上盖子，选择米糊模式就不用管了。
4，接下来煎两个鸡蛋和2片午餐肉。
5，另外一个锅里加水烧开，下入面条，煮到7分熟，这时候放入自己喜欢吃的青菜，大火再煮1~2分钟就可以关火了。
6，将面条捞入碗中，舀2勺上海葱油进来，简单一拌，再放上煎好的鸡蛋和午餐肉，好吃的葱油面就做好了。
7，倒上打好的银耳雪梨米糊就可以开饭了。
这个银耳雪梨米糊清甜滋润，入口丝滑，特别适合冬天喝，老少皆宜。我女儿特别喜欢，我每周都要打好几次。为了做这个雪梨米糊我专门买了一大箱梨放家里。
一碗雪梨米糊，一碗葱油拌面，又香又暖，早餐吃简单省事又特别美味。
