爱吃蒜的福利来了，教你自制美味的蒜蓉酱，味道不比饭店做的差。大蒜在我们生活当中是一种非常常见的食物，很多人虽然说不太喜欢这个大蒜的味道，但是却非常的喜欢吃大蒜，因为他们都知道这个大蒜不仅能够解毒，同时还特别的去油腻，那么爱吃蒜的福利来了，今天就来教你自制美味的蒜蓉酱，味道不比饭店做的差。
其实对于这个蒜蓉酱来说，在我们生活当中也是一种经常能够吃到的酱料，尤其是很多人喜欢在吃火锅的时候放上一些蒜蓉酱，而且还喜欢用蒜蓉酱来做一些凉拌的小菜，那么到底蒜蓉酱怎么做才会更美味呢？下面就一起来看一下吧。
首先我们要准备一些新鲜的大蒜，把大蒜皮给剥掉之后，我们还需要把它给清洗干净，沥干水分之后把它给剁成蒜末，而且尽量的要把这个大蒜剁得越碎越好，这样的话，蒜蓉酱口感才最好，然后还要准备一些洋葱，也把它给切成碎末。
当我们把这些材料全部都切好之后，我们就可以开始热锅烧油了，等到油温三成热的时候，我们要准备一些大料放进去翻炒出香味，这些大料无非就是一些八角花椒辣椒之类的，然后还要把准备好的洋葱也放进去翻炒出香味，接下来就要关火了。
关火之后我们还需要把这些食材全部都给捞出来，并且要在这个锅里面加入适量的食用盐，等到油温稍微凉一点之后，我们就需要把这个热油浇在蒜蓉里面了，并且要在倒油的时候一边倒一边搅拌，而且要少量多次的加入，这样的话就能够让这个蒜蓉酱更加的香，用这样的方法做出来的蒜蓉酱，其实就会特别的美味了。
