步骤1
羊排洗净，顺着骨缝切开
步骤2
放洋葱和姜片，以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
步骤3
用手抓匀
步骤4
装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以***几次
步骤5
烤箱上下火230度预热
步骤6
土豆洗净去皮切厚片，洋葱切丝
步骤7
烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物
步骤8
把土豆和洋葱摆在底下
步骤9
羊排放在上面
步骤10
盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
步骤11
取出烤盘，拿下锡纸，根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
步骤12
再次放入烤箱，上下火230度开热风循环，继续烤25分钟就好了
步骤13
羊排出炉了，口水流一地
步骤14
用刀把连接的地方切开
步骤15
成品图
步骤16
成品图
步骤17
成品图
烤羊排的烹饪技巧1.如果赶着吃腌制两个小时也可以，肉厚的一面可以斜着划几刀。 2.烤到表面微焦口感特别好，不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。 3.不喜辣的可以省略辣椒粉。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱！
