说到每日优鲜，对于很多消费者来说，早已经不陌生了。

9月6日，每日优鲜宣布完成新一轮4.5亿美元融资，本轮融资由高盛Goldman Sachs Investment Partners (GSIP)、腾讯、时代资本、Davis Selected Advisers领投。

这是每日优鲜成立三年多以来第七次融资，也是腾讯主导的第四次领投。

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生鲜电商是个巨大的市场

一个企业的成长潜力，根本上来说是由市场容量决定的。

根据艾瑞咨询发布的《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》显示，2017年，中国生鲜电商的市场规模为1391.3亿元，同比增长59.7%；到2020年，整个市场规模会进一步提高至6000亿元。

也就是说，整个行业仍将保持100%的年均增速。

既然那么市场容量这么大，为什么大部分生鲜电商不是被兼并就是倒闭，仅有1%能够实现盈利？

原因很简单，因为这是一个特别难做的生意。

即使是亚马逊这样的互联网电商巨头，在推进生鲜项目的过程中，也是进展缓慢困难重重。

相比于传统生鲜零售商，生鲜电商的差异化就是“生鲜”两个字。如何保证生鲜，这就涉及到原料地直接采购，然后仓储配送、供应链和用户环节。

而每一个环节，都是烧钱的生意。

一方面，前期仓储、冷链投入巨大；另一方面，生鲜商品来自线下的竞争以及需要培养用户习惯。

更重要的是，在整个链条环节中，就像“不卖隔夜肉”一样，水果的淘汰率高，导致成本也高。

也就是说，在巨大的市场机遇面前，谁的商业模式最先获得了市场的认可，谁就占领了先机。

那么每日优鲜是怎样脱引而出的？

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“多”：拓展SKU至3000个

什么是SKU？

简单的说，就是一个单品，也是大型连锁超市物流管理的一种办法。

按照每日鲜优创始人兼CEO徐正的说法，每日鲜优深耕全球优质供应链，将精选3000种生鲜商品，为年轻消费者占主流的用户人群提供多样的选择。

也通过平台的优势，将实现全球优质的生鲜商品跨国境采购和运输，增加消费者的用户体验度。

根据相关的报道，目前每日鲜优的“精选品类”的SKU大约在300左右。也就是说，通过继续加大资金的投入，未来3000个SKU的目标一旦实现，就会为每日鲜优打造更强有力的品牌竞争力，增强与用户的粘性。

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“快”：前置仓+一小时送达

根据创始人徐正的说法，每日生鲜正在全面推进“百城万仓亿户”计划。即覆盖100个城市，拓展10000个前置仓，为一亿户消费者提供一小时送达服务。

先说前置仓，这也是每日生鲜最具争议，但同时也是其商业模式最具代表性的一环。

一方面，遍地开花的前置仓需要大量的资金投入，这种巨大的投入后能够带来多大的利润回报尚不得而知；

另一方面，想缩短配送时间，提高配送效率和管理，前置仓是唯一的途径。

其次是无人货柜。

这也是每日生鲜上一轮融资时重点描述的场景，简单的说，通过上线每日鲜优便利购，连接建筑物级的最后100米，进一步扩大每日生鲜的覆盖的范围，让客户更“快”的买到想要的商品。

尽管这不是核心的竞争优势所在，也不存在明确的护城河，但就像每日生鲜说的那样：“其实新零售不存在模式上的秘密，无非就是比别人做的更好、更深”，从客户体验上下功夫。

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“好”：抓住年轻人的机会

从2015年开始，互联网的一群人和去菜市场买菜的一群人开始重叠。

根据每日鲜优的用户数据，“90后”群体占比最高，为37.6%；其次是“80后”群体，占比也超过了30%。

也就是说，随着这两代人步入婚姻，他们对购买生鲜商品的需求迅速增加。由于成长环境的不同，相比于去超市和菜市场，他们更倾向于在网上购物。

但是，这批人对商品又是极其的挑剔和苛刻，只要消费体验一两次不满意，可能这家店这个平台就被列入黑名单了。

所以，每日新鲜在讲究快的同时，非常注重对“好”产品的打造。

今年初，每日优鲜推出了19.9元的爆款车厘子，可以说是“好产品”的典型案例。按照每日优鲜的说法，这款产品是由其花了三年的时间，从产地直采源头入手，所以尽管价格已经相当的便宜，但是仍然有利润空间。

通过商业模式的重组，降低中介环节的成本，让产品不仅好，而且还便宜，怎么能不让消费者叫好。

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“省”：补贴烧钱是一道坎

做到了“多”、“快”、“好”之后，“省”也是自然而然的结果。但是，在企业发展的前期阶段，“省”还有另外一层含义。

众所周知，互联网经济中最简单粗暴的获客手段，就是价格补贴。

“满89减40”水果券、新人专享“满59送50”券、拼手气领红包、特价折扣买一送一等等。通过这样的方式，一方面刺激新用户“不买白不买”的心理，另一方面通过补贴活动让老用户重复购买。

对于消费者来说，会潜意识里拿着每日优鲜的价格与传统超市、水果店进行比较，所以只有让用户觉得“省”，才会有渗透率，才会有留存率，才会有市场占有率。

于是，随着用户规模的增长，平台烧钱的力度也会更大。但幸运的是，每日优鲜有这个实力。

与其他的生鲜电商受困于资金短缺不同，腾讯作为背后的投资人，先后主导参与了四轮融资，所以，每日生鲜不差钱。

不过，从长远来看，如果脱离了补贴，还能够让用户以更省的价格买到优质的生鲜，这才是一门长久的生意。

但是至少，每日优鲜已经占据了市场的先机。