一日之计在于晨，早餐是一天的能量之源。可很多时候早上都是随便对付一下，但如果能吃上一顿简单又可口的早餐，一天的心情都会变得很好。

早餐是是一天中最不容易转变成脂肪的一餐，所以一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是依靠主食来供给的。不吃早餐的人很容易发胖。所以早餐一定要吃饱，才能让身体得到正常发育并保持健康状态……

其实要做一份早餐，也不是太难，先定下这次早餐的主角是谁，然后再配上一些些的副食，这样一份简单、美味，又能让人身心都能得到满足的早餐就做好啦！

【土豆饼】

土豆含有钾、铁、锌等营养元素，非常适合宝宝的食用。土豆可以作为蔬菜，也可作为主食，而且食用后有很好的饱胀感。土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快的上升。

【食材】

土豆2个，盐1小勺，白胡椒粉少许，无盐黄油20G

【做法】1、土豆去皮洗净。

2、将土豆刨成细丝，也可以用刀切成细丝。

3、装入耐高温的容器中，不需要过水。

4、在土豆丝上撒上盐和白胡椒粉，并拌均匀。

5、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎几个小孔。

6、放入500W的微波炉加热5分钟，把已熟的土豆丝如果太烫，可以利用模具压成型。

也可等土豆稍凉些时，用手将土豆捏成椭圆形的饼。

7、平底锅中放入无盐黄油，加热融化后，放入土豆饼，将小火调至中火，烤至土豆饼两面都有焦色，就可以出锅啦。

8、可以根据自己的喜好，淋上自己喜欢的酱汁，再摆上一些水果，一份快手早餐就完成了。

早餐做个土豆饼，简单又快手。只需要用微波炉加热土豆丝，捏成形，再用平底锅煎，这样土豆饼的表面会带有黄油的奶香和微脆感，可里边又特别松软，是做为早餐的不二之选……

Tips:

1、土豆刨成丝后千万不要过水，因为是要利用土豆淀粉的黏稠性让它捏成团。2、刚从微波炉拿出来的土豆很烫，要小心。如果没有模具，也可用勺子或其他的工具，做成别的形状。3、在煎土豆饼时，尽量不要马上翻面，等它呈焦黄色就可以翻面了。