秋末的清晨，天还未亮，村子里静悄悄的只有偶尔的鸡鸣声。“吱悠”一声，老徐披着衣服把院门打开了，准备开始一天的工作了。

老徐生活在鲁东南的一个小村庄，秋收已过，地里没什么农活了，村民们也就不用起得那么早了。老徐除了种着几亩庄稼地以外，他平时还要炒制草药，因此天还未亮就早早起了床。老徐炒药的这个手艺是家中的老辈一代代传下来的，至今已经有一百多年了。老徐年近六旬，从小就帮着家里炮炙草药，十几年前家里老爷子年龄大了，老徐就完全接手了这个活。

灰蒙蒙的清晨，一缕青烟从村庄东头的一户人家袅袅升起，远处传来隐隐约约的狗吠。“沙沙沙”一阵阵有节奏的声响从这个农家小院里传了出来，慢慢的空气里弥漫着一股中草药烘炒后的焦香味。

院子里挨着西山（西院墙）搭起来的小偏棚里，昏暗的白炽灯下，老徐系着围裙，一只手撑在灶台上，一只手拿着铲子在灶上的锅里不停地翻炒着。铲子与锅里草药摩擦发出一阵阵有节奏的沙沙声，随着灶内柴火的炙烤，锅里的草药散发出一股淡淡的焦香味。

待炒完两锅草药，天已经大亮。老徐把炒过的药材摊在笸箩里散热，待凉透以后还得用小磨将其研磨成粉，最后再分称一份份用草纸包起来，这才算是一个完整的炮制过程。当然在炒药之前，有些药材还需要煮沸和晾晒。

农村生活是艰苦的，单指望种几亩地是没办法养家糊口的，村里的劳力们大都是外出打工，老徐则是靠着家里的这方草药来维持着。历经家里几辈人的经营，虽然只是一个乡间的土方子草药，但在周边患有痹症（因腰突或关节炎等引起的）的百姓间也算是小有名气，每天都会有几拨远近的乡亲上门来抓药或是为一些外地的朋友快递过去。

在中国广袤的大地上，在乡间的角落了，有许多像老徐这般地土方本草传承人，他们也在努力的保护着祖辈那来之不易的文化和经验，那是一份责任，更是一种骄傲和自豪！