大家好我是小徐，年过完小长假也已经结束了，今天已经正月十二了，在我们传统观念里，过年的气氛一直到正月十五，过完正月十五才是真正意义彻底过完年。

今天虽然已经正月十二了，但是过年的气氛依然存在，这时候家里来客人，也都要做上一桌丰盛的饭菜来招待。

今天我媳妇的弟弟和姐姐，带着全家来我们做客，加上我们家三口人，正好有10个人，媳妇就早早去菜市场，准备今天需要用的食材，大约花了有500多块钱，回来就开始忙活，做了十六道菜。

做好以后我发现，肉菜就5道，我问媳妇，会不会肉菜太少吧，媳妇说大过年天天大肉大鱼，谁吃的动，弟弟和姐姐来直接，就告诉我了，做一些清淡解腻的菜。

那我们就看一看这16道菜到底有啥吧。

四个肉菜都是买的现成的，回来简单一切就行，买了两个猪蹄，两根红肠，一块酱牛肉，一个烧鸡，这些花了200多大洋，一块牛肉就将近100了，一块酱牛肉分了两小盘，方便大家都能夹到。

过年期间都想吃一些清淡解腻的菜，就拌了一个黄瓜片，买的是旱黄瓜，现在的水黄瓜口感不好，旱黄瓜去皮，切成厚一点片，放了一些蒜末，酱油，放了一点盐，一道开胃的凉菜就好了。

这道菜你们肯定很少吃吧，我媳妇的拿手好菜，用的是去皮的花生，紫甘蓝菜，芹菜，木耳，花生芹菜木耳，简单焯一下水，加入紫甘蓝丝，炸了一点调料油，主要以清淡为主的凉拌菜，口感吃起来清脆爽口。

这一道素炒藕片，做法也是非常简单，莲藕去皮，切成厚薄一样的片，简单焯水一分钟，用葱蒜爆香，倒入莲藕片，简单饭菜两下出锅即可，口感清脆。

这是一道肉炒黄豆芽，绿色是搭配了一些的韭菜，这道也是家常菜，炒这道菜的关键，就是黄豆芽提前要焯一下水，这样才能快速的炒熟。

这一道也是凉拌菜，用的是胡萝卜丝，干豆腐丝，紫甘蓝丝，香菜，大葱，搭配蒜末拌制而成的凉菜，吃起来开胃解腻。

媳妇自己过年熬的猪皮冻，这是年前买的猪肉，有很多猪皮炒菜不好吃，所以媳妇就把这些猪皮，熬成了猪皮冻，过年期间简单一切当一个菜，也是非常不错，搭配蒜酱香菜，吃起来非常有嚼劲，嘎嘎好吃。

这是一道简单的凉拌猪耳朵，猪耳朵是买现成的，直接切完，放在盘子里，浇上一些蒜泥，放入一点香菜红尖椒点缀一下，就好了，简单又好吃。

这是一道东北的酱茄子，青茄子切菜粗条，用东北大酱炒制而成的，吃起来茄子特别入味，是东北地道的下饭菜。

凉拌松花蛋，这道非常简单，就是松花蛋去皮，用刀切成四瓣，均匀的摆在盘子里，上面浇上蒜酱，撒上一点香菜就完成了。

还有几道由于不好拍照，就没有拍了，媳妇做好先拍了一张照片，发到朋友圈，却被一些网友吐槽说这菜，虽然数量不少，但是肉菜太少，而且凉菜太多。

也有一些网友说，过年大鱼大肉吃太多了，都想吃一点清淡的，这些菜做的好看又清淡好吃。

还有网友认为，饭菜好不好，一点不重要，重要的的这份浓浓的亲情，一家人在一起健康快乐才是最重要的，你们有什么看法，可以直接留言给我。