痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
痛风与饮食习惯有很大的关系,想要远离痛风,日常生活中一定要控制饮食,尽量远离以下五种高嘌呤食物。
01海鲜
虽然海鲜中的营养元素比较丰富,但是对于体内尿酸值比较高的人群来说,尽量不吃,主要原因是海鲜类食物里面含有比较多的嘌呤物质,如果进入体内便会使尿酸增多,进而使痛风更为严重,再加上海鲜类食品属于发物,如果平日里经常吃的话,还会导致关节疼痛症状加重。
02高汤
很多人觉得高汤中含有比较多的钙质以及营养物质,比较适合身体素质差的人群饮用,可殊不知,无论鸡汤还是骨头汤。其中都有比较多的脂肪以及嘌呤,如果本身就有痛风症状或者尿酸值较高的话,饮用过后,患者体内的尿酸水平就会严重失衡,这种情况下痛风的症状便会越来越明显。
03火锅嘌呤易溶于水,在不停涮火锅时,嘌呤物质也会随着食材进入患者的体内,进而使尿酸水平升高。
04啤酒虽然啤酒中的嘌呤含量不高,但其中有比较多的鸟苷酸,这种物质会在人体进行代谢,进而产生嘌呤。并且酒精会直接影响尿酸的排出,造成尿酸堆积。
05动物内脏生活中常见的鸡肝、猪肝等,虽然味道比较好,而且还具有补血的作用,但是并不适合高尿酸的人食用,因为动物内脏中的嘌呤过高,容易导致尿酸急剧升高。