“伤骨大户”被发现,医生提醒:上了年纪,这几种蔬菜建议少吃点

蒙哥谈养护 2024-11-19 17:04:43

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“哎,老李,你说啊,骨头啥时候开始‘喊疼’的?”老王在街口碰到老李,忍不住开口问,两个人都已过了六十,走路的时候,膝盖发出咯吱咯吱的声音,仿佛每一步都在提醒自己“岁月不饶人”。

老李叹了口气,摸着腰:“你说的对啊,年纪大了,哪里都疼,走几步就跟老木桶似的,发出响声,你说现在的年轻人不喜欢喝骨头汤,想当年我们家有骨头汤喝,骨头都没这么脆。”

老王笑道:“那是你年轻时每天都跟大骨头‘亲密接触’,可我这两年老想着骨头得保养,人老了,骨头就容易出问题,我就问问你,听说有些蔬菜吃多了不好,可能伤骨头,是真的吗?”

老李愣了一下,摸着下巴:“伤骨头的蔬菜这我还真没听说过,难道那些绿油油的蔬菜也会‘害人’?”

“老王你也别光发问,走,咱俩去找医生问问。”老李一拍大腿,拉着老王就往附近的医院走去,到了诊室,老王坐下,心里琢磨着,自己这骨头还是要重视点,得赶紧弄明白怎么保养好,医生看了看他,笑得有点神秘:“你们俩这是来问骨头健康的事吧?”

老王惊讶了:“我还真是,骨头总是‘隐隐作痛’,有时候连走路都觉得不稳当。”医生点了点头:“你们说得对,年纪大了,骨头健康真得特别注意,但有一些蔬菜,吃多了可能反而对骨头不好,尤其是一些对钙吸收有影响的。”

“蔬菜还能有这种问题?”老李赶紧凑过去,眼睛睁得大大的,医生笑了:“那是当然,今天咱们就聊聊那些蔬菜,尤其是你们常吃的,首先是菠菜,菠菜可不是‘绝对好’的蔬菜,很多人都知道,菠菜富含钙质,是骨头健康的好帮手。”

“然而,菠菜内含一种名为草酸的物质,其能与钙结合生成难以吸收的草酸钙,径直影响钙的吸收,尤其对骨密度本就不高之人,吃多了反而更容易导致钙吸收不良,骨头更容易脆弱,咱们的建议是:年纪大的人,菠菜最好不要天天吃,偶尔吃吃可以。”

“那我还能吃点什么?”老李不死心,又问,医生笑笑:“有个好消息,那就是你可以试试一些低草酸的蔬菜,比如说西兰花,西兰花富含维生素C,能帮助钙的吸收,效果可比菠菜好得多。” 老王听了心情好了一些:“好嘞,西兰花,记住了,少吃菠菜,改吃西兰花。”

医生接着说:“第二种,要小心的蔬菜就是‘番茄’,别看它是红红的,外表看起来挺健康的,其实它含有一种叫做‘茄碱’的物质,这东西能干扰钙的代谢,长期吃了,可能会导致骨头的钙流失。”

“这个茄碱呢,虽然不如草酸那么明显,但它对骨头的影响也不小,番茄在餐桌上很常见,很多人喜欢生吃,年纪大的人,应该尽量少吃生番茄,特别是晚上。”

老王忍不住吐槽:“那我以后是应该直接换成西红柿炒蛋了?”医生点了点头:“西红柿炒蛋比生吃番茄要好得多,做熟了,茄碱的含量会减少一些。”

医生继续说:“最后一个要注意的蔬菜是‘芹菜’,芹菜里含有一种天然的盐分,叫做‘钠’,你可能觉得它只是普通的调味蔬菜,可它对骨头的影响可不小,钠在体内的过量摄入,容易引起钙的流失,尤其是高钠饮食的人群,骨密度会逐渐下降,骨折的风险也会增加。”

医生严肃地说:“年纪大了,咱们要注意减少钠的摄入,芹菜虽然口感清新,但它的钠含量还是不小的,如果你有高血压或骨质疏松等问题的人,尽量控制吃芹菜的量,偶尔吃一次倒没问题,关键是要控制量,尤其是那些天天吃芹菜的人,得特别注意。”

老王嘀咕着:“看来我得重新审视我的菜篮子了,之前觉得蔬菜是‘百利无一害’,原来还真是有些‘隐患’。”

医生轻轻拍了拍他们的肩膀:“说得好,年纪大了,啥都得留心,尤其是饮食习惯,一些蔬菜看似对健康有好处,实际上,过量反而会有不小的‘副作用’,再说了,你们现在得多补充一些富含钙和维生素D的食物,比如鱼类、牛奶、豆制品等,这样骨头才会更强壮。”

老王想了想:“看来,未来的购物单得改改了,蔬菜还得多挑挑,别啥都往篮子里丢。”医生笑着点头:“正是这个理,挑食也要挑对,才能养得了身体,特别是咱们这些老骨头。”

老王和老李带着满满的知识点,告别了医生,走出医院。老王叹了口气:“真得感谢医生,这下我得改改吃法了,反正年纪大了,骨头可不能再出问题了。”

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参考资料:

[1]熊蕊.贫血及相关血液指标与骨质疏松的关联及机制研究进展,中国骨质疏松杂志,2024-10-08

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