撸串，是很多人都不会拒绝的事情。而烧烤摊最热门的烤串是什么？很多人肯定脱口而出的就是牛肉串、羊肉串。
但其实你知道吗？你在烧烤店、炸串店吃的羊肉串可能都是假的！
可能很多人都有听过，路边的羊肉串都是用死猫肉，老鼠肉做的，并且此传言俞传俞烈，让人不得不信服。其实这么想一想也是对的，毕竟羊肉那么贵，再算上人工、场地费用，那平时吃的羊肉串还真可能不是羊肉串。
网上有个“老爸测评”的博主在网上买了一万多的羊肉串，来进行一波对比，对比结果如下：
结果大家也都看到了，市面上大多数的羊肉串都是用鸭肉做的。鸭肉加羊油，鸭肉腌制后，本身吃不出来是什么肉，再加上羊油、孜然、辣椒面的加持，很容易会让食客有一种吃羊肉的感觉。
至于那些用老鼠肉的传说，听听就好，一只老鼠去皮去内脏最后的净肉才能有多少？烧烤摊几个大老爷们喝酒，一点几十串，这玩意儿又没有稳定的进货渠道，上哪儿整这么多耗子。
所以，即使市面上的羊肉串大多数都是用的鸭肉，但也可以放心吃的。鸭肉的价格在某些方面来说要比鸡肉还低，所以也并不会吃出毛病。
要想吃到真正的羊肉串，那么尽量去各个城市都有的新疆羊肉串，或者就是尽量买一些贵的羊肉串。这样能够避免掉“挂羊头卖狗肉”。
羊肉串得有羊肉，鱼香肉丝得有鱼，老婆饼里面要放老婆
我在新疆，吃烤肉真真的羊肉。红柳烤肉10块一串。
老鼠肉只是添头，重要的是老鼠尾巴，做“耗子尾汁”
市面上只要说是腌制后烤的羊肉串基本上都不是羊肉
新疆羊肉串都挂着羊现串现烤的，5块一串，好吃的很
本地的话老字号的好一些，外地出差的话清真保险一些
老鼠肉 流浪猫狗肉以前是真有，以前不像现在通货膨胀，赚钱打工的渠道多，两个人骑个摩托拿着设备晚上到处抓各种动物，包括老鼠。
可以人工鉴别，鸭肉寒，羊肉热。找个脾虚的，吃两串就明白是什么了
一直买希波和神舟的羊肉串回家油炸。应该是真的。吃了二十年的老品牌。
我们都是店里买羊肉自己串 费功夫 保真 没时间串就不卖 开羊肉馆带着做
均未检出是什么意思啊
清真的一般没问题
老鼠去掉头和尾，还有四个爪子，当烤鸽子卖
干脆直接烤鸭肉吃，反正味道差不多。
两毛钱一串的时代一去不返了[点赞]想起了小时候
就没人专门去搞这个鉴定直播吗[得瑟][得瑟]
用猪肉泡羊尿，烤出来你就分不出来了
多数都是羊肉风味烤串么[哈哈笑]
此耗子非彼貉子
用猪肉嘛
上大学的时候附近有个老头深夜摆小摊卖羊肉串，一块钱一大串，室友每次买很多串 但是有次我在里面吃到一根特别短粗的黑色硬毛后就再也没吃过，感觉绝对不是羊毛
一般现在吃羊肉串都是去专门吃羊肉的店。烧烤店的，真的不敢相信了
佛山这里的新疆兄弟都是拿在摊上挂着的羊肉现切现烤[墨镜]
贵一点的的就一定是真羊肉吗？[大笑]
难道只有我在每次吃烧烤时，傻傻的分不清楚羊肉，牛肉，鸡肉串吗，感觉都一个味道
不是羊肉也不是鸭肉
一分价钱一分货
一般合成肉去一次就不会再去了，做不长久。
预包装的，带风味俩字的，路边摊的，基本没有真羊肉。
就新疆羊肉串骗人
可能这俩字请去掉
我们这卖羊肉吗那都是6毛钱一串的，然后烧烤店都买回去了，烤一下2块钱卖
不是越贵越好 但是好的肯定贵
网上买的羊肉串，风味两个字很小，买羊肉串不注意就买成了羊肉风味串
一般新疆本地的都是真的，不过我回成都基本上没吃过正宗的
不是羊肉也不是鸭肉
知道貂肉跟狐狸肉都去哪里了么[得瑟]我试过用羊肉香精腌猪肉，结果一烤，撒点孜然辣椒面，那就是羊肉[呲牙笑]
买现切现卖的，我这边夏天直接挂起来整个羊自己选部位切了串串烤，论斤卖
这买的羊肉串都不是知名商家的啊。。都找不到
楼下的新疆大哥，天天下午四点开档切羊肉来串，5元一串，现切现串现烤，美滋滋，
有的街边五角串，就是猪肉串。他不说是羊肉串就叫串[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]五毛。
以前大多用猪肉冒充羊肉串，肉都提前加工一下，搞一大桶羊尿，把猪肉泡上一泡可以增加膻味，各种添加剂，除臭剂，增香剂，搞里头