近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

雀巢发布2023年第一季度财报

雀巢发布一季度财报，总销售额达到235亿瑞士法郎，相较2022年同期增长5.6%；有机增长率达9.3%；大中大区有机增长率为3.1%，主要来源于强有力的运营执行、电商渠道的强劲势头和持续不断的创新，在糖果、宠物食品和冰淇淋业务的市场份额有所提高。

上海新中式手作茶“生而为茶”火了

今年，”新中式风茶饮“实在太火了。最近，上海火了一家新中式手作茶“生而为茶”，产品颜值非常“能打”，在奶茶上“拉花”，甚至还有“立体雕花”，被网友称为“上海最美手作茶饮”。而且，开业仅1个月就冲上大众点评热门榜top1，慕名而来的消费者排队打卡。

奈雪官宣第一位代言人，张凌赫

奈雪的茶官宣张凌赫为第一位品牌代言人，并推出新品奈雪柠檬茶，低糖零脂、回甘不涩，还原现泡。

天眼查App显示，“奈雪的茶”所有权属于深圳市品道餐饮管理有限公司，该公司成立于2014年5月，法定代表人彭心，注册资本45500万人民币，由深圳市品道集团有限公司、品道控股香港有限公司等共同持股。(天眼查)

2023老字号餐饮加速复苏，线上线下持续融合成为餐饮消费亮点之一

进入2023年以来，消费逐渐复苏，餐饮业也随之迅速回暖。记者从北京华天饮食控股集团有限公司了解到，华天旗下所属各大老字号品牌2023年一季度同比实现近20%的营收增长，其中惠丰酒家同比去年增长32%，新川面馆、庆丰包子铺、鼓楼马凯餐厅等品牌增幅均超过20%，北京华天三月份整体利润已超过2019年同期。此外，北京华天所属企业用线上直播形式引流吸粉，镇店菜更是多次荣登点评网站菜品榜，老字号年轻化趋势日益显著。

乐乐茶宣布将开放首批加盟

乐乐茶宣布将开放加盟业务，首批加盟区域有7个省市，分别是湖北、安徽、福建、江西、山东、四川、重庆，涉及华中、华东、西南三大区域。第一轮加盟门店已经在开业试点中，将在不久后正式开出。

中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立，将为预制菜产业赋能

由中国水产流通与加工协会主办，福建省石狮市食品城运营管理有限公司、泉州海洋生物产业研究院承办的中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立大会在石狮市中国石狮国际食品城举行。新成立的预制菜分会将统筹产业全链路资源，通过技术创新、品牌打造、渠道开拓、招商引资等方面精准服务，为预制菜产业发展助力赋能。

代数学家咖啡×全球植物基领先品牌OATLY合作启动

代数学家×OATLY合作启动「喝护地球计划」，包括上新地球日主题特调、咖啡渣循环计划、线下主题门店打卡三个活动。据品牌介绍，代数学家×OATLY限量上新地球日主题特调「喝护地球拿铁」

轩妈上新椰蓉饼，外形汲取郁金香灵感

轩妈推出新品生椰拿铁口味椰蓉饼，汲取郁金香灵感的花型外观圆润可爱，特制饼皮松软湿润；馅料融合蜜椰丝、奶油，细腻不干噎，并加入咖啡粉，快乐加倍。