近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

世界第一大饼干品牌OREO Café在卡塔尔开业

世界第一大饼干品牌已登陆多哈的哈马德国际机场，在美国以外地区开设了第一家常驻的OREO Café，这也是在机场开设的第一家店。这间位于新的North Node的咖啡厅占地116平方米，为旅客提供包括奥利奥(OREO)奶昔、松饼和芝士蛋糕在内的美味甜品，以及多样化的美食和饮料，厨师在咖啡厅的OREO Creations Bar现场制作独家美食。

盒马挪威进口三文鱼销售同比增长超五成

盒马与挪威海产局举行了三文鱼战略合作发布会，双方将通过全面深化战略伙伴关系，为中国消费者带来更多优质新鲜的挪威海产品。2023年开年以来，进口水产迎来消费热潮，挪威冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长42%、盒马三文鱼销售额同比增长超五成，相较2019年呈现翻倍增长。

康师傅首个餐饮客户交流体验中心落成

近日，康师傅首个餐饮客户交流体验中心（Customer Experience Center简称CEC）正式落成。这也是目前业界概念较新，设备较先进的餐饮客户交流体验中心。实用面积超过600平，相当于1.5个篮球场大小，有前厅、茶饮区、亚洲美食体验区、休闲餐饮区、厨艺交流体验区和中西正餐区等六个功能截然不同，风格也相差迥异的区域——平均每个区域一百平面积。康师傅建设这个中心的想法是餐饮客户来了，能够心情畅快地分享餐饮动态，交流美味饮食，寻找餐饮新商机，洽谈新项目。

“黄皮火龙果”厄瓜多尔麒麟果首次进入中国市场

北京新发地批发市场举行厄瓜多尔麒麟果首发仪式，这也是该品种水果首次进入中国市场。据悉，麒麟果属于仙人掌科植物，由于外皮像麒麟片而得名，外表呈中黄色，有“黄皮火龙果”之称，属于典型的热带水果，含有花青素、植物型蛋白、水溶性膳食纤维以及维生素。此次是厄瓜多尔首次向中国出口麒麟果，4月10日由厄瓜多尔启程直接发往中国上海。厄瓜多尔方面预计，中国的厄瓜多尔麒麟果消费量未来有望达到美国的3倍，成为最大出口目的地。

雀巢首次推出冰美式速溶咖啡

近日，雀巢咖啡推出了Ice Roast，这是该品牌首款速溶咖啡，被雀巢形容为由位于瑞士奥尔布的雀巢咖啡研发中心的专家们精心打造的突破性创新。该产品将先在中国市场上出售，其后会被引进到墨西哥市场。在中国电商平台上搜索，目前已经可以看到雀巢咖啡上新了名为“醒醒旋风冰美式速溶咖啡”的产品，据称冰水可溶。

盐津铺子一季度净利润同比增长81.67%

盐津铺子发布公告称，2023年一季度实现营业收入8.93亿元，同比增长55.37%；净利润1.12亿元，同比增长81.67%。

品渥食品欲在国内自建奶酪工厂

品渥食品发布2022年财报显示，其营收为15.39亿元，同比减少6.78%；净利润为1120.38万元，同比减少88.26%。财报显示，德亚品牌2022年推出了A2蛋白奶粉、A2蛋白全脂牛奶，上市后小数逐月增加，仅12月单月就实现销售收入326万元。此外，品渥食品还在上海松江自建奶酪工厂，聚焦原制奶酪生产，预计2023年下半年正式投产。

玛氏箭牌加码纸包装投资

玛氏宣布在对巴拉瑞特纸质包装工厂已投资的6700万美元的基础上，再追加2880万美元，以推动纸质包装上架全国各地。旗下Mars Bar、士力架和 Milky Way 巧克力零食都将改用纸质包装，方便通过回收箱进行回收。这一变化将有助于减少360多吨塑料，以持续推动玛氏实现运营现代化。