每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

用美食传递爱意，用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西，过可爱的人生。

人间烟火气，最抚凡人心。

用心烹制餐桌上的幸福味道。吃货的人生，食来运转。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅。

品尝美食就像品味人生，酸甜苦辣都是生活的一部分。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----清蒸大闸蟹。

根据东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》记载，“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”当时就有国家向汉武帝进贡螃蟹了，因此汉武帝无疑是有史可查的吃螃蟹的第一位皇帝。

那么第一个吃螃蟹的人到底是谁呢？传说第一个吃螃蟹的人是大禹时期的“巴解”。相传在大禹治水过程中，曾有一种夹人虫时常作乱，后来巴解就想出一个办法，用开水烫死这些夹人虫，然而巴解发现烫死后的夹人虫竟然十分美味。他口中的夹人虫就是现在的大闸蟹。

（1）首先准备15块一斤的大闸蟹，先加入冰水，再倒入一罐啤酒浸泡10分钟

（2）这一步能去腥，还能使大闸蟹局的时候防止断腿断脚，用老婆的牙刷刷洗干净。

（3）重点来了，蒸螃蟹一定要冷水下锅，冷水蒸大闸蟹能够逐渐的凝固，蟹黄不会轻易的流出来。

（4）放上葱段，直接扣上盖子大火蒸10分钟，这样蒸的螃蟹非常的完整，蟹黄也没有流出来。

（5）葱碗中再放蒜末、葱花、小米辣，用热油炝香，一勺米醋，两勺蒸鱼骨油，一勺白糖，这就是蘸啥都好吃的料汁这样做的清蒸大闸蟹，蟹黄满满，蘸着吃，好吃到流口水。

清蒸大闸蟹，营养爽口好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧！