我一直觉得，现在的孩子都吃得太丰盛了，根本不缺营养，像我家两娃儿，每天都换着花样吃，蒸的、炒的、炖的，一个礼拜下来几乎不重样，才上四年级就长到1.65了。所以说孩子长身体的时候不用特意去吃一些补钙的东西，但食补是一定要跟上的。
春天是孩子长得最快的季节，所以他们身体里所需的营养是需要进补之后才可以体现出来，只有孩子的身体营养充足了就会猛窜个子。
妈妈们，建议大家春季要常给孩子吃一些有助于骨骼生长的营养餐，给孩子做菜的时候，帮助骨骼的加速成长是关键。今天就给大家分享10道简单又营养的家常菜，步骤和做法都特别的详细，记得收藏好咯！
第一道：五指毛桃鸡
都说没有一只鸡能活着飞出广东，这个五指毛桃盐焗鸡你一定要试试，椰香味十足，皮滑肉嫩又多汁。
食材：鸡、葱、姜、五指毛桃粉、枸杞
做法步骤：
1、准备一只老实巴交的鸡，用开水烫一下，皮会脆爽，而且还容易上色。
2、然后放上葱姜一包五指毛桃盐焗粉，它是按比例用五指毛桃研磨成粉，腌制的时候更容易吸收和入味，一定要用你的左手涂抹均匀，腌制半小时。
3、盘底铺上姜片，放上腌好的鸡，有条件的再放几个枸杞，水开上锅开大火蒸30分钟就可以了，是不是很简单皮花肉嫩椰香味不比你也赶紧做起来吧。
第二道：蒜蓉蒸排骨
以后排骨买回来，你就试试这个广东人最爱吃的蒜蓉蒸排骨，做法简单又美味。
食材：排骨、鸡精、白糖、生抽、蚝油、淀粉、南瓜
做法步骤：
1、蒜末淋上热油激发出香味，再加鸡精，少许白糖，生抽，蚝油搅拌均匀，淋在8块1斤排骨上，再放入一勺淀粉，用手抓匀腌制十分钟。
2、盘底铺上南瓜，摆上排骨，水开后大火蒸20分钟，鲜嫩入味，全家人都爱吃。
第三道：糯米丸子
很多人都没有想到，把肉馅放进糯米中，就能做出一道大小朋友都爱吃的美食，下面就把做法分享给大家。
食材：糯米、肉馅、玉米、葱花、盐，白糖，少许，生抽，少许蚝油，芝麻香油，一个鸡蛋
做法步骤：
1、糯米提前浸泡一晚上，放入剁好的肉馅，加玉米粒，胡萝卜，葱花，盐，白糖，少许，生抽，少许蚝油，芝麻香油，一个鸡蛋，把肉馅反复抓拌至入味。
2、再用勺子挖出小圆球，水开上锅蒸20分钟，晶莹剔透好看又好的糯米小肉丸就做好了，有菜有肉还有饭，特别的省事又好吃，学会了你也做给孩子尝尝吧。
第四道：冬瓜酿肉
冬瓜买回来不要总炒着吃，你就像晚上做一道好吃的冬瓜酿肉，大人小孩都喜欢。
食材：冬瓜、肉馅、胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、淀粉
做法步骤：
1、冬瓜去皮再切成大大的薄片，然后撒上炒菜两倍的盐抓匀，腌制十分钟杀出水分。
2、剁好的肉末加胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、淀粉，用筷子搅拌均匀。
3、这时冬瓜也杀出水分变软了，然后像我这样卷成喇叭状，再把肉馅填满，压实整齐的摆入盘中，有条件的打一个公鸡蛋，开大火蒸十分钟。
4、趁这个时候，锅中加少许清水，烧开后加青红椒丁、一勺生抽、一勺水淀粉勾芡，小火慢慢煮至浓稠，淋在蒸好的冬瓜上即可。这样做的冬瓜酿肉，小朋友和小朋友的妈妈特别爱吃。
第五道：水晶丸子
如果你家孩子不爱吃蔬菜，那你一定要试试这道水晶丸子。
食材：白萝卜、土豆、盐、鸡精、十三香、蚝油、虾皮、土豆淀粉
做法步骤
1、首先将萝卜切成丝，土豆切丝，水开倒入萝卜土豆丝焯水一分钟，捞出过一遍凉水，沥干水分，加盐、鸡精、十三香、蚝油、虾皮提鲜，两大勺土豆淀粉翻拌均匀。
2、然后用手捏成丸子水开上汽蒸15分钟即可，这样做的水晶丸子Q弹特别好吃，孩子们一口一个喜欢你也收藏做起来吧。
第六道：蒜蓉粉丝娃娃菜
过年过节，家里来客，您就安排这道蒜蓉粉丝娃娃菜，寓意白菜一出，白菜进屋，事业马到成功，好吃又好看。
食材：白菜、小米辣、鸡精，白糖，一勺生抽，适量的蚝油
做法步骤：
1、首先把花菜一份为四，空碗中放蒜末，小米辣椒，上热油激发出香味，调味，加鸡精，白糖，一勺生抽，适量的蚝油，搅拌均匀，这样我们的万能蒜蓉酱就做好了。
2、水开加一勺盐，能给食材提前入个底味。倒入少许食用油是蔬菜翠绿不发黑的关键。最近我都在认真分享简单好吃的家常菜，一直都没得到你的鼓励，这篇文章帮我点个赞支持一下吧，非常的感谢，焯烫一分钟捞出。
3、然后摆成一个花开富贵的造型，中间放上泡软的粉丝，打上调制好的蒜蓉酱，水开上锅再蒸三分钟，淋上一圈生抽，放上葱花，浇少许的油会更加的香。一道好吃好看寓意好的娃娃菜就做好了。
第七道：豉汁蒸鱼腩
在广东豉汁蒸鱼腩，是经常出现在餐桌上，找到家常菜，吃香浓郁，非常好吃，做法也很简单。
食材：鱼腩、蒜末、姜末、小米辣、葱花、豆豉、盐、鸡精、生抽、蚝油、少许生粉
做法步骤
1、钓来的草鱼腩先切成大小均匀的鱼块。
2、空碗中加入蒜末、姜末、小米辣，迷人的小葱花，豆豉，浇上热油激发出香味，放盐、鸡精、生抽、蚝油、少许生粉搅拌均匀。
3、倒入切好的鱼块中，搅拌均匀腌制15分钟。
4、水开上锅大火蒸八分钟，最后葱花热油淋在鱼身上就感香味扑鼻，真的太好吃了。
第八道：桂花蜜奶香土豆
以后土豆不要炒着吃了，像我这样做成星级酒店热门甜品，大人小孩都爱吃。
食材：土豆、桂花蜜
做法步骤：
1、树上摘下来的土豆切成薄片，水开上锅蒸12分钟。
2、然后加一勺牛奶，用勺子压成土豆泥，做一个美美的造型，放上枸杞点缀，再淋上一些甜甜的桂花蜜即可，这样做的桂花蜜奶香土豆，大人小孩都爱吃，你也试试吧。
第九道：清蒸大虾
这是一位50岁酒店大厨教我的蒸大虾做法，别看它做法简单，味道却是非常鲜美。
食材：新鲜大虾、蒜末、葱花、小米辣、陈醋、猪油
做法步骤：
1、碗里倒入生抽、葱、姜，一勺猪油水开大火蒸5分钟，此时的大虾才是最鲜美的时刻。
2、然后夹出料渣，重新放入蒜末、葱花、小米辣，加点陈醋，口感会更好。平时还可以用这个做法蒸螃蟹，各种海鲜都很美味。
第十道：酱椒蒸鲈鱼
大家注意看，这是我们温州饭店最有名的一道特色菜，酱椒蒸鲈鱼，酱香浓郁微微辣，鱼肉鲜嫩爽滑，好吃又下饭。
食材：鲈鱼、豆腐、鸡蛋、酱椒鱼头酱
做法步骤：
1、首先在鲈鱼的背部改花刀，然后用开水烫去表面的黏液，这才是鲈鱼腥味的来源。
2、接下来搭配点豆腐，增加口感，有条件再加两个蛋，淋上两勺酱椒鱼头酱，其他调料都不用放了，这个酱椒鱼头酱还可以用来做海鲜、排骨、鸡翅都特别的好吃。
3、水开上锅大火蒸8分钟，出锅前撒点葱花即可，这样做的酱椒蒸鲈鱼鲜嫩入味，下酒又下饭，学会了就给家人露一手吧。
