12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。

在12+行业最强大脑和超过300万+网友评审下，牛蛙美食赛道开创者和引领者蛙来哒再次入围，成为唯一一个入选的蛙类美食连锁品牌！这是蛙来哒作为牛蛙美食品类唯一代表连续2年获得该项大奖。

开创者，更是引领者！

众所周知，牛蛙美食品类作为一个新兴的美食赛道，近年来备受社会关注。据了解，2021南全国牛蛙餐饮门店近5万家，整体市场规模达到600-800亿元。抛开疫情影响，牛蛙美食市场规模有望在2023年突破千亿大关。

作为牛蛙美食品类的开创者和引领者，蛙来哒在无论是市场占有率还是门店规模都稳居品类第一，目前蛙来哒全国拥有360多家门店，遍布全国90多个城市。

从2010年成立起，蛙来哒聚焦蛙类美食赛道，原创紫苏味蛙锅，在推动牛蛙美食发展的道路上始终坚守品牌信念，发扬创新精神，把推动牛蛙美食生态化发展作为品牌使命。

创新，是品牌的生命力！

蛙来哒十年专注于口味，深耕牛蛙美食领域，以牛蛙为核心，先后创新出上百道口味的牛蛙产品，最终沉淀出极具市场竞争力的核心口味蛙锅。

在品牌发展上，根据用餐场景，先后进行数次品牌升级，开发出五彩丰富的1.0版本、霓虹迷幻的2.0版本、黑金酷炫的3.0版本、简约舒适的4.0版本以及科技感十足的5.0星球版，围绕新时代年轻人，不断创新品牌体验。

而且，随着疫情影响造成国内消费市场的升级，蛙来哒积极开发新的加盟模式，研究出具有创造性意义的城市2.0版本店，在投资成本、门店运营、产品形式、门店面积方面等进行创新，为牛蛙美食推向三四线市场开发出新的思路。

在用户方面，紧跟用户体验，通过设立“88品牌日”、“吃蛙节”等具有标志性意义的行业活动，传递牛蛙美食文化；通过“99员工日”、企业文化管理体的建立，发扬人文关怀，传递餐饮人正能量。

除此之外，蛙来哒定位于推动行业升级，创新“3级抽检”供应链管理模式，不断推动牛蛙养殖生态化的持续进步，推动牛蛙食品安全行业升级。

品类标杆，树立行业信念！

据了解，蛙来哒是最早通过产品输出、品牌输出、供应链输出、管理输出、人才输出、文化输出为一体的全国连锁加盟品牌。

对于餐饮连锁加盟赛道，蛙来哒持续推动连锁加盟的可持续性发展。坚守行业底线，严格把控食材管理安全。

分析其它品类，如火锅品类、快餐赛道，餐饮品牌能否走的长远，尤其需要合格的行业标杆！牛蛙美食品类发展时间较短，但是发展势头迅速，被公认为是具有“千亿市场”的新兴赛道，更需要合格的品类标杆树立行业标准和信念！

蛙来哒作为牛蛙美食品类代表，2022年，更是登陆央视新闻直播间，被《人民日报》民生版整版进行报道，体现更多的是一个行业标杆品牌的责任和担当！对外传播牛蛙美食正能量，对行业内部促成巨大的品类信心和行业信念！

随着市场的逐步恢复，2023年，牛蛙美食势必会迎来新的高度，以蛙来哒为代表的牛蛙美食标杆品牌也将发挥更大作用！