人老了,为什么要少吃红薯和南瓜,这是出于哪些方面的考虑?

王献勇说养护 2024-02-08 02:51:09

张大婶今年73岁,到了这个年纪的老年人,牙齿或多或少都会有一些问题,张大婶也不例外,现在大多都要依靠假牙了。

不过,张大婶一直都觉得假牙戴着不舒服,尤其是在咀嚼硬一点的食物时,不适会更加明显。为了远离这种不适,张大婶爱上了吃红薯和南瓜。

这两种食物不需要多复杂的烹饪,只要简单的蒸煮就可以食用,而且软乎乎的红薯和南瓜还特别容易被咀嚼,所以深受张大婶的喜欢。

但是,她最近发现,自己每次吃完饭之后都会出现胃胀的感觉,去了医院后,医生竟然告诉她这是由于吃红薯和南瓜引起的,很多老年人都会遇到这种情况,建议她平日里最好少吃红薯和南瓜。

这让张大婶很疑惑,吃了一辈子的红薯和南瓜,为什么老了老了,反而要少吃呢?

人老了,最好少吃红薯与南瓜?为什么呢?

张大婶出现了胃胀的感受,其实是因为红薯与南瓜中含有较为丰富的膳食纤维。有朋友可能会问了,不是说富含膳食纤维的食物吃了可以促进排便吗?怎么到了老年人身上反而变了呢?

虽然膳食纤维可以帮助我们顺畅排便,但是膳食纤维本身是不能被我们吸收的。老年人随着年纪的增长,消化吸收能力会逐步退化,这种情况下,如果摄入太多的膳食纤维,会给胃肠道带来过重的负担,诱发消化不良,使人出现胃胀、胃痛等诸多不适。

而且,红薯与南瓜对于老年人的负面影响远不止这些。现在很多老年人都患有基础疾病,其中糖尿病应该是最常见的基础疾病之一,据统计,老年人患上糖尿病的几率在40%左右。

对于这类患有糖尿病的老年人来说,如果随意进食红薯与南瓜,很有可能因为摄入的淀粉过多,导致血糖异常升高;波动的血糖会加速损伤胰岛细胞,让胰岛没有办法分泌出足量的胰岛素,使患者的病情持续进展,不及时治疗的话很有可能让患者出现糖尿病的其他并发症。

此外,如果一个老年人长时间大量的食用红薯与南瓜,是有可能导致老年人发生营养不良问题的。

因为老年人的吸收能力比较差,没有办法完全汲取食物中的营养物质,过量的摄入红薯与南瓜,很有可能让老年人没有办法从其他食物中汲取其他重要的营养成分,进而引发营养不良。

这些原因让医生提出老年朋友上了年纪之后,最好不要吃红薯和南瓜的建议。一般我们建议,老年人的红薯每日摄入量应在100g以下,南瓜的摄入量不要超过180g,大家记住了吗?

当然,不是只有红薯与南瓜不适合老年人食用,还很多食物老年人最好也要少吃!

除了红薯与南瓜,这些食物老年人最好也要少吃

对于老年朋友来说,如果平日里喜欢喜欢吃辣椒的话,一定要小心了!过多的食用辣椒也有可能给健康带来威胁,建议老年朋友平日里少吃或不吃辣椒为好。

有学者曾经在期刊《BMC Public Health》上公布过一项研究,研究纳入了3万余例50岁以上的人群为受试者,评估受试者食用辣椒的频率、强度与心血管疾病风险的关系。

人们惊讶的发现,对于中老年人群来说,如果经常食用辣椒,心血管疾病风险将明显上升。

这里面的原因是比较多样的,辣椒本身的刺激性会导致人们食用辣椒后血液循环速度加快,给血管施加更大的压力,偶尔食用不会给我们的血管健康带来什么危害,但是长期的过量食用辣椒,有可能超出血管的承受能力,诱发心血管疾病。

再者,辣椒本身的刺激性又可以激发人们的食欲,让我们不知不觉摄入更多的食物,为了解除辛辣,可能还会摄入饮料、 甜食等高热量的食物,这都有可能使我们热量摄入超标,引起肥胖问题。

要知道,肥胖一直以来都是心血管疾病的高危因素,这也可能是辣椒增加心血管疾病风险的诱因之一。

除了辣椒之外,老年朋友也应该少吃豆腐。

虽然豆腐的口感很适合牙口不好的老年人食用,但是对于老年人来说,豆腐本身含有大量的植物蛋白,过多的蛋白质是非常考验我们的消化能力的,老年朋友消化能力有所退化,过多的豆腐很有可能带来腹泻、腹胀等消化不良的问题。

而且,植物蛋白在人体内会转化为含氮的废物通过肾脏代谢出去,问题是很多老年人的肾脏功能已经退化了,平日里因为各种基础疾病可能还吃了不少药物,或多或少的损伤了肾脏功能。这种情况下过多的食用豆腐会给肾脏带来过重的负担,不利于维护肾脏健康。

看了这么多不能吃的食物,老年朋友肯定非常纳闷,这也不能吃,那也不能吃,自己到底能吃什么呢?这里给大家推荐一些适合老年人食用的食物。

这些食物适合老年人食用,千万要记牢!

1.鱼肉

没错,鱼肉是一种非常适合老年人食用的食物。

鱼肉中DHA能够促进脑细胞的生长发育,降低老年痴呆风险,而鱼肉中丰富的维生素和α-脂肪酸又能延缓我们的衰老速度,同时,鱼油还有助于抑制关节炎症状,可以说鱼肉对老年朋友的好处是非常多的。

但是要提示中老年朋友的是,有些种类的鱼含有较多的鱼刺,老年人咽部感觉比较迟钝,一不留神的话很容易被鱼刺卡住,严重时可能会引起大出血。

为了避免这样的问题出现,建议老年人在吃鱼的时候身边能有子女陪伴,或者选择食用鱼刺较少的鱼类。

2.酸奶

人在上了年纪之后,由于胃肠道功能下降,蠕动速度减慢,出现便秘的几率会明显升高,很多老年朋友想要排便,只能寻求开塞露的帮助。

而酸奶中含有多种有益菌,这些有益菌可以帮助我们提升胃肠道的蠕动速度,有助于缓解老年朋友的便秘问题。不仅如此,酸奶的主要成分是由牛奶制成,这代表着酸奶也含有一定量的蛋白质、钙等营养物质,老年人食用酸奶的话也有补充营养的作用。

不过,酸奶中酸性物质和某些有益菌对我们的牙有腐蚀性,可能会引发龋齿,建议大家在饮用酸奶后,及时用清水漱口,维护牙齿健康。

写在最后

人在上了年纪后,身体的机能会出现不同程度的老化,此时如果还像年轻的时候一样肆意进食,对我们的健康没有任何益处。

对于老年朋友来说,红薯、南瓜、辣椒、豆腐这些食物都应该少吃,以免给身体的某些器官带来更为沉重的压力,甚至诱发某些疾病;建议老年朋友多多关注自己的日常饮食,平日里可以选择鱼肉、酸奶这类对自身健康有益的食物。

参考文献:

【1】郑淼,毛学韫,朱飞云等.中国65岁及以上老年人植物性饮食与死亡的关系[J].中华疾病控制杂志,2023,27(06):633-638+644.

【2】刘星,景正伟,涂嘉欣等.中老年人饮食类型与结构抗衰老因素分析和模式探索[J].重庆医学,2022,51(20):3421-3427.

【3】商茜茜,滕文杰,李文君等.老年人饮食习惯与患轻度认知障碍风险关系的Meta分析[J].现代预防医学,2022,49(03):426-430+440.

0 阅读:2

王献勇说养护

简介:感谢大家的关注