大家早上好，今天我们一起来认识“蕺”字：
蕺，读音为（jí），部首艹，总笔画15画，《在汉字大典》中解释说：吉菜、多年生草本植物，茎叶有鱼腥味，故又叫鱼腥草。在川、渝、云、贵等地区，人们把鱼腥草又叫折耳根。
折耳根既可以单独当菜吃，也能充当各种大菜小吃的配菜，这东西还是一味中药。
在川、渝等很多地方的饭桌上，折耳根可是少不了的美食。比如说火锅、串串、炒菜、凉面、油碟、凉拌菜、狼牙土豆、包浆豆腐，这里面都要放折耳根。无论哪种吃法，都是吃货们心中的最爱。
你们家乡也吃这种菜吗？
鱼腥草的药用价值：
鱼腥草是一种传统的中药，它是一种天然安全的抗生素，具有清热、消炎、抗病毒等作用。炎症是体内湿热程度的严重表现，只要你感到身体湿热，立即食用鱼腥草可以帮助你摆脱它。鱼腥草作为一种植物抗生素，最难得的是它的药效能达到人体上中下三焦，从咽炎、肺炎，到尿道炎、阴道炎、肾炎，再到皮肤上的炎症和疱疹能消除各种炎症。
鱼腥草的退烧作用：
鱼腥草泡水还可以退烧，它可以调节上呼吸道感染，退烧止咳，在风热感冒之初立即喝一些鱼腥草水以减轻炎症，这可以起到退烧的作用，这对老人和儿童特别有用，因为一般的解热药和抗生素对老年人和儿童有很大的副作用，但是这个方法非常安全。
鱼腥草对感冒的调节作用：
鱼腥草水还对感冒有神奇的调节作用，不仅老年人感冒，年轻人也感冒，他们经常拖很长时间，咳嗽不止一次，非常悲伤，这是因为体内的湿热残余毒素没有被清除，即炎症没有消失，如果你能坚持喝一段时间，它可以起到很好的调理作用。
