最近的研究还发现含糖饮料与抑郁症、肝病和过早死亡有关。
关键要点
◦ 即使是苏打水等甜饮料中含有的少量糖分也会显著增加患心脏病、癌症、糖尿病甚至抑郁症的风险。
◦ 过多的糖会导致胰岛素抵抗，甚至会破坏影响情绪的神经递质。
◦ 改喝水、不加糖的咖啡或茶、加点苏打水或果汁可以降低这些健康风险。
苏打水和其他含糖饮料不仅会使人发胖，还会增加罹患癌症、心脏病、中风、糖尿病、抑郁症和其他一系列严重健康问题的几率。
一项对 25 项涉及 2200 多万人的研究进行的全面科学审查发现，即使常规含糖饮料消费量略有增加，也会增加患严重疾病甚至早逝的风险。
“有证据表明，无论是成人还是儿童，个人都应该限制含糖饮料的摄入量，”研究作者、巴尔的摩约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院流行病学系研究员 Shutong Du 说：“公共卫生策略是解决含糖饮料摄入问题、改善饮食质量和人类健康的当务之急。”
糖摄入过多对健康造成的诸多影响这项发表在《营养学年度评论》上的分析发现，平均而言，与饮用较少量的普通苏打水（非无糖）、果汁饮料、运动饮料、能量饮料、甜水以及添加糖的咖啡和茶饮料相比，饮用大量饮料的人的健康状况较差。
研究结果显示，每天饮用 8 盎司苏打水或类似饮料会使死于任何原因的风险增加 4.2%，尤其是死于心脏病的风险增加 8.2%。
就具体疾病而言，每天摄入每 8 盎司的苹果会导致冠心病风险增加 15.2%，中风风险增加 6.8%，糖尿病风险增加 27%。
杜博士及其同事在二十多项研究中比较了含糖饮料消费量最高和最低的情况，发现患代谢功能障碍相关的脂肪性肝病（47%）、肾结石（38%）和抑郁症（高出 31%）的可能性更大。
“含糖饮料对身体各个部位的负面影响令人震惊，”加州斯坦福医疗保健中心的注册糖尿病护理和教育专家 Elaine Hon 表示：“我很惊讶含糖饮料也会引发抑郁症。这告诉我，糖不仅对我们的生理健康有影响，对我们的心理健康也有影响。”
此外，这项研究证实了牙医多年来警告我们的事情。Du 说：“含糖饮料消费量最高的人患龋齿的几率比含糖饮料消费量最低的人高出 94.8%。”
对儿童的持久影响除了对成年人产生负面影响外，分析还揭示了含糖饮料对儿童的影响。具体而言，研究结果显示，一年内，每天每增加一份含糖饮料，BMI（身体质量指数）就会增加 0.06 个单位。
Hon 没有参与这项研究，但他警告说，体重指数高的儿童成年后患肥胖症的可能性更大，这可能会给他们未来出现健康并发症的风险。
《儿童肥胖状况报告》显示，美国近三分之二的儿童每天都喝含糖饮料。
Hon 说：“如果孩子们喝更多的含糖饮料，这可能会导致整体营养状况不佳，因为这些饮料可能会取代高质量食物中的卡路里。”
含糖饮料如何危害身体？苏打水和其他甜饮料中可能含有大量的糖。美国心脏协会敦促男性每天摄入的添加糖不要超过 9 茶匙，女性每天从食物和饮料中摄入的添加糖不要超过 6 茶匙。然而，仅一杯 12 盎司的苏打水就含有大约 9 茶匙的添加糖。
此外，这些含糖饮料会迅速进入人体，迅速升高血糖并产生胰岛素激增。当这种情况反复发生时，细胞就会产生胰岛素抵抗，这意味着它们无法对胰岛素（胰腺产生的一种激素，对调节血糖水平至关重要）做出应有的反应。这可能导致 2 型糖尿病、体重增加和肥胖症的发展。
“这项研究中的所有健康问题都与卡路里摄入过量、血糖和胰岛素飙升有关，”克利夫兰凯斯西储大学医学院营养系讲师Lindsay Malone说道：“含糖饮料含有大多数人不需要的大量卡路里，身体很难吸收过量的卡路里。因此，我们看到脂肪开始在肝脏中堆积，体内脂肪的产生也随之增加。”
这些饮料中过多的糖分还可能使“坏”血脂升高，导致动脉壁增厚，从而增加中风、心脏病发作和心脏病的风险。
美国癌症协会的证据表明，含糖饮料可能因为多种原因增加癌症风险，包括肥胖、高血糖和炎症。
摄入甜饮料可能会增加患抑郁症的几率，因为过量的糖可能会扰乱大脑中与情绪相关的神经递质和化学物质的正常功能。
戒掉含糖饮料为了避免含糖饮料可能引起的一系列问题，健康专家敦促人们多喝水或不加糖的茶和咖啡等饮料。
Hon 建议人们采取一些循序渐进的方法来摆脱对糖的渴望，比如尝试用 90% 的水加一点果汁来调味。
“用气泡水代替苏打水，”未参与这项研究的 Malone 说。“用柠檬、酸橙、橙子、黄瓜或新鲜香草给水增添活力。在热茶或热咖啡中加入肉桂或南瓜派香料。”
Malone 补充说，含有人工甜味剂而不是糖的饮料可能不是解决办法，因为它们与肠道微生物群破坏和胰岛素抵抗有关。
文章来源：Don Rauf，《每日健康》
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