这几天，浙江衢州出了个新品白辣椒——衢椒5号，
在拍卖会上，卖出了110万元的高价。
确实吓人。
（来源：浙江新闻）
这个品种确实有很多技术成分，
但白辣椒真的有那么大的潜力吗？
它比之寻常的辣椒，优势在哪？
第一个，白辣椒比普通辣椒鲜。
衢椒5号，是花8年培育出来的品种。
颜色淡黄，皮薄肉厚，长得像羊角。
它的游离氨基酸含量比普通辣椒高出1.5倍！
游离氨基酸越多，辣椒就越鲜。
而一般的白辣椒，游离氨基酸没有衢椒5号多，但也比普通辣椒高。
所以很多地方人都说，白辣椒味道是比普通辣椒鲜。
第二个，白辣椒比普通辣椒的产量高。
白辣椒加工起来方便，能保留更多辣椒肉，减少浪费。
每亩的产量比普通辣椒高。
产量高，能赚更多钱。
种植效益好。
衢州市农林科学院预计到2025年，这种辣椒的种植面积能达到2万到3万亩！
但是种子价格比普通辣椒贵点，所以很多地方没有选择白辣椒。
白辣椒的比普通辣椒多两个优势，
但其他方面就远远不如普通辣椒了，
所以普通人别想了。
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