茅台作为中国白酒“金字招牌”,以“12987工艺”闻名于世。20世纪初,茅台镇有三大著名酒坊,分别是荣和烧坊、成义烧坊和恒兴烧坊。它们各自保留了独特的酿酒技术。1951年这三家酒坊合并,成立了茅台酒厂,并开始使用“茅台”这一品牌名称。

如今不仅有3000多的飞天茅台,还为了迎合大众口味,还推出了王子酒赖茅、迎宾酒等嫡系酒。今天咱们来讲讲,3000元一瓶的飞天茅台和150元的茅台迎宾酒,价格差距如此之大,2者到底有什么区别?
1、酿造工艺差异
飞天茅台采用的是坤沙工艺,严格按照12987传统酿酒工艺,酿造周期长,品质一流。飞天茅台的酿酒原料包括仁怀的红缨糯高粱和赤水河的水源,酿酒工艺也讲究,至少需要5年时间。飞天茅台的储存和发酵周期长,酒的风味逐渐沉淀,口感丰富。

而茅台迎宾酒的工艺则相对简单一些,虽然它也是酱香酒,但生产要求没有那么严格。茅台迎宾酒使用的是茅台酒糟与高粱混合酿造,储存和发酵周期也较短,酒体的风味自然没有飞天茅台那么深厚。

2、影响力
说到飞天茅台,大家都知道,这可是中国白酒的“顶流”,年销售近900亿,市场上经常能看到它身影。飞天茅台定价1499,实际卖3000多,最近茅台的股价有所下跌,但它依然是中国白酒市场的“老大哥”。不管涨跌,其他白酒品牌都会跟着动,飞天茅台的影响力可见一斑。

而茅台迎宾酒,虽然也是茅台旗下的酱香系列,但相比飞天茅台,品牌力就显得逊色多了。以前,茅台迎宾酒的价格一直维持在100元以下,是很多人日常喝的酱香口粮酒,但随着酱香酒的火爆,价格也逐渐上涨。如今,茅台迎宾酒的售价在100-200元之间,虽然它是低价酱香酒的销量冠军,但在高端酒市场,还得是飞天茅台。

3、口感
很多人以为高端酒就能带来明显的差异。实际上,飞天茅台和茅台迎宾酒,其99%的成分其实是酒精和水,剩下的1%才是香味物质。所以,喝完这两种酒后,二者的差距并不会太大。

飞天茅台虽然酒体更丰富,喝起来更顺口,但如果你和朋友一起小酌,可能并不会觉得有太大的区别。最重要的,其实是喝酒时的心情和氛围,和谁一起喝,比喝什么酒要更重要。飞天茅台的好,更多是心理上的满足——那种“我有品味,我很讲究”的感觉。

总的来说,2者都是好酒,大伙有兴趣,可以多去尝试尝试,地方特产酒也是个不错的选择。
以下这款美酒深受酒友喜爱。
南池翠N9
这款大曲酒,产自四川邛崃,很多老酒客都喝过后说它的口感特别熟悉,而且价格也很亲民,成了不少酒友“心头宝”。其背后酒厂做的浓香酒在业内都很有口碑,被评为“老八大原酒厂”之一,至今已经有30多年酿酒经验了。

酒厂一直在跟大牌酒厂看齐,选材一流,用上好的高粱、大米、玉米、小麦和糯米,采用了讲究的固态法酿制工艺。而且酿好后的酒还要在窖里存放9年,最后再加入15年的老酒提香,喝起来浓烈的窖香味突出。

倒一点酒出来,酒花闪闪发光,酒线细长又清晰。喝上一口,顺滑顺口,没有杂味。随着慢慢喝下,浓郁的粮食香和陈香在口腔里交织,味道和谐,余香绕口,回味无穷。

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