肉末豆腐，下饭神器！
今天为大家分享一道好吃又下饭的家常美食——肉末豆腐。这道菜嘎嘎香，拌米饭吃简直绝了，一锅根本不够吃！
【烹饪过程】
材料准备：
• 肉末、日本豆腐：2-3条
• 生抽、蚝油、老抽、 淀粉、清水、蒜末、 葱花
制作步骤：
1. 调制酱料：首先，准备一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺淀粉和半碗清水，用筷子或勺子充分搅拌均匀，备用。
2. 炒制肉末：热锅凉油，待油温升高后，下入肉末翻炒至变色。肉末炒熟后，加入蒜末继续爆香，让蒜香充分融入肉末中。
3. 加入豆腐和酱汁：接着，将切好的日本豆腐轻轻放入锅中（注意保持豆腐完整），再倒入之前调制好的酱汁。轻轻晃动锅体，让酱汁均匀覆盖在豆腐和肉末上，然后中小火煮至酱汁浓稠。
4. 出锅装盘：待酱汁浓稠，豆腐和肉末充分吸收酱汁的味道后，撒上葱花作为点缀，即可关火出锅。
这道肉末豆腐口感嫩滑，味道鲜美，绝对是一道下饭神器。家人们，赶紧动手做起来吧！
