今天是母亲节，刚好是周日，休息。又是一个下雨天，这一天只是在家里忙着收拾打扫，没有做什么大事。上午收到孩子的红包，甚是开心。出门买菜，小区物业因为母亲节煮了红枣鸡蛋糖水，做为女业主，我喝了一碗，也是开心的事。
很快又到了晚餐时间，今天的晚餐吃什么呢？简单准备了一些：烟薰的小河鱼、韭菜、虾丸。洗洗切切，切少许生姜丝、几个朝天椒、一些大蒜碎。
起锅烧油，香煎小河鱼两面，放入朝天椒、生姜丝、大蒜碎、少许水，少许生抽和适当盐，焖煮几分钟，一盘香煎烟薰小河鱼就做好了。隔水大火蒸了六个虾丸，再快速炒了一个韭菜。三个菜做好，电饭煲里的米饭也煮好了。
今天的晚餐就吃这三个简单快手菜：香煎烟薰小河鱼、清蒸虾丸、素炒韭菜。三个下饭菜刚好配大米饭，开吃。一日三餐，虽然简单，自己动手做的，格外满足。
五月的日子经常下雨，老见不着太阳。吃好今天的晚餐，过好简单的生活。感恩生我养我的母亲，感恩每一个平凡的日子，感恩所遇之人、所遇之事。各位小伙伴，母亲节快乐！
