俗话说得好：“金窝银窝，不如自家的草窝。”对于江西的李大姐和老伴来说，这句话有着别样的深意。退休之后，他们毅然放弃了城市的喧嚣与繁华，回到了位于大山深处的老家，过上了自给自足的田园生活。这里没有车水马龙的热闹，却多了几分宁静与温馨，仿佛连空气都带着泥土的芬芳，治愈着他们疲惫的心灵。

李大姐和老伴的家坐落在一片绿意盎然之中，周围是郁郁葱葱的庄稼和果树。他们自己动手开垦了一片菜园，种上了各种时令蔬菜，从绿油油的菠菜到红彤彤的番茄，每一颗蔬菜都凝聚着他们的心血与汗水。这些蔬菜不仅新鲜可口，更重要的是干净卫生，吃起来格外放心。

每天傍晚时分，李大姐便开始忙碌起来，准备老两口的晚餐。这天，她决定做一顿丰盛的饭菜，来犒劳一下辛苦劳作了一天的老伴。首先登场的是一碗香喷喷的糯米饭。李大姐将糯米洗净后，加入适量的水，再撒上一把才摘好的豆，一起放入铁锅中焖煮。这样煮出来的糯米饭不仅口感软糯，而且因为小豆子的加入，更加清爽不油腻，非常适合老年人的消化。

接着，李大姐拿出一块新鲜的猪肉，切成薄片，准备炒一盘蒜苗五花肉。她将五花肉放入锅中，小火煸炒出多余的油脂，直到肉片变得金黄酥脆。然后，她加入切好的蒜苗段，大火快炒几下，调入适量的盐、酱油和料酒，一盘香喷喷的蒜苗五花肉便出锅了。肥瘦相间的肉片吸饱了蒜苗的清香，入口即化，令人回味无穷。

与此同时，李大姐还从菜园里摘了几根黄瓜，简单地清炒了一下。她先将黄瓜洗净切片，再用蒜末和盐腌制片刻，挤出多余的水分后，放入锅中快速翻炒几下即可出锅。这道菜虽然简单，但黄瓜的鲜美却得到了完美的保留，吃起来清脆爽口，十分开胃。

此外，李大姐还做了一道青椒炒茄片。她将茄子洗净切片，青椒去蒂去籽切丝，一起放入锅中翻炒。调入适量的盐、酱油和味精后，一盘色香味俱佳的青椒炒茄片便完成了。这道菜色泽诱人，茄子软糯、青椒脆爽，搭配在一起口感层次丰富，十分下饭。

最让李大姐得意的是一锅热腾腾的酸菜鱼片汤。她从山溪里捞了几条新鲜的鱼，处理干净后切成薄片。接着，她将自制的酸菜切碎，与鱼片一起放入锅中，加入适量的水和豆腐皮，大火烧开后转小火慢炖。炖至汤汁浓郁、鱼片熟透时，调入适量的盐、胡椒粉和鸡精即可出锅。这道汤菜酸爽可口，鱼片鲜嫩滑爽，豆腐皮吸收了汤汁的精华，变得更加美味可口，非常适合秋天食用。

当李大姐将这一桌丰盛的晚餐端到餐桌上时，老伴已经迫不及待地坐在桌前等候了。他们一边品尝着美食，一边聊着家常，享受着这难得的宁静时光。饭后，李大姐将晚餐的照片分享到了朋友圈里，没想到引起了网友们的热烈反响。大家纷纷留言表示羡慕不已：“这生活真是太美好了！”“等我老了也想这么吃，过这么幸福的生活！”

看着网友们的留言，李大姐心里暖洋洋的。她深知，这样的生活虽然简单朴素，但却充满了幸福与满足。在这里，他们可以远离城市的喧嚣与压力，回归自然、享受生活。而这正是他们退休后选择回到大山老家的初衷。

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