夜色低垂，美食登场

当夜幕降临，

怀集的另一面开始苏醒，

那是属于夜摊美食的舞台。

在霓虹灯的照耀下，

炸串、烤生蚝、柠檬茶与螺蛳粉，

这些夜摊上的明星，

以它们独特的风味，

吸引着每一位寻味者。

它们不仅仅是食物，更是城市夜晚的灵魂，

承载着无数人的欢笑与故事。

▲蔡文镔 摄

01

炸串：街头的黄金诱惑

炸串，是育秀美食街夜摊美食中

最具代表性的存在之一。

无论是脆皮的鸡柳、滑嫩的鱼丸，

还是鲜美的蔬菜，都被精心穿在竹签上，

等待着与热油的激情碰撞。

▲蔡文镔 摄

当食材与高温油亲密接触，瞬间绽放出金黄的色泽，外酥里嫩，每一口都充满了惊喜。撒上特制的调料，如孜然、辣椒粉，或是淋上甜辣酱，炸串的美味被推向高潮，成为夜色中无法抗拒的诱惑。

02

烤生蚝：海风的使者

烤生蚝，

则是育秀美食街夜摊上的另一大亮点。

新鲜的生蚝在炙烤下，

慢慢释放出海洋的鲜美。

蒜蓉、辣椒、葱花的加入，使得生蚝的原始风味与调味料的香辣交织在一起，每一颗都是一次味蕾的探险。烤至恰到好处的生蚝，肉质饱满，汁水丰盈，每一口都是对味觉的极致挑战，让人在夜色中感受到大海的宽广与深邃。

03

柠檬茶：清新解腻的甘露

在享受了炸串与烤生蚝的浓烈之后，

一杯冰镇的柠檬茶

无疑是最好的解腻良药。

▲蔡文镔 摄

柠檬的酸爽与茶的清香完美融合，冰块的加入更是带来了一丝清凉，让人在炎热的夏夜中感到一丝舒畅。柠檬茶不仅平衡了炸串与烤生蚝的油腻，更以其独特的口感，成为怀集夜摊美食中不可或缺的一环。

04

螺蛳粉：深夜的灵魂慰藉

螺蛳粉，

这道源自广西柳州的美食，

近年来在全国范围内风靡一时。

它以其独特的酸辣口味，

成为怀集夜摊上的明星产品。

▲蔡文镔 摄

一碗热腾腾的螺蛳粉，汤底鲜美，酸辣适中，米粉Q弹滑爽，配以酸笋、花生米、腐竹等多种配料，每一口都充满了层次感，让人在深夜里找到了一份慰藉，仿佛所有的疲惫都能在这碗粉中得到缓解。

怀集夜摊美食，

炸串、烤生蚝、柠檬茶与螺蛳粉，

它们以各自的魅力，

构成了夜色下最动人的乐章。

在繁忙的生活中，

不妨给自己一个放松的机会，

走进怀集夜摊的世界，让这些美食带领你，

体验一场舌尖上的奇妙旅程。

在这里，每一口都是故事，

每一次品尝都是对生活的热爱与庆祝。

来源：怀集发布