中国自古是礼仪之邦。自商周开始，礼仪成为一种制度，从宗室皇亲传到平民百姓，从古传至今，影响深远。

虽然很多带有封建色彩的规矩礼仪都已经被摒弃，但仍有许多的礼仪被保留下来，一直根植于我们日常生活与与生活观念中，尤其是在一些重大场合，一套恰如其分的礼仪，更是能体现双方的诚意与尊重，所以说礼仪在我们的现代生活中仍扮演着重要的角色。

但我们对于他的了解仍是不够，比如说在餐桌上的规矩，虽然说我们从小都多少受到父母的定下的规矩，吃饭时不准说话，不能不要忌嘴，不能嘬筷子，不能扒拉菜等等，小时候不明白，不照做，就会招来爸妈一顿斥责，如此看来在家中都是如此规矩，那到了设宴款待之际，其中的规矩岂不是更为讲究。今天就来看看这其中的菜不摆三、筷不成五、席不成六是何意？

首先是菜不摆三，特别是在正经宴客时，它的意思是指如果桌上只上了三个菜那是不能够下筷开席，我们忌讳的是这个三，这与我国古代的祭祀礼仪相关，在我们祭祀祖先或者神明的时候，都会放上贡品，这些贡品是有一定的规格的，其规格被称为“三三制”，也就是，三炷香、三盘菜、三碗米饭、三样点心、三杯水酒，同时，祭拜礼也是三叩首、三鞠躬，所以这三个菜是祭拜场合使用，所以供活人吃喝的酒桌上摆三个菜是不吉利的。除此之外，还因为这个三是一个单数，中国总是习惯用双数表示美好寓意，成双成对，所以三作为一个单数也是不吉利的象征。

然后是筷不成五。而这筷不成五说的不是五双筷子，而是说筷子的长短，这个五来自于三长两短，这三长两短可不是什么好词，人们常说“你要是有个三长两短，我可怎么办呀”，这三长两短就表示意外、不好的事情，所以在用筷这件事情上，我们的老祖宗是非常忌讳三长两短的。其实我们吃饭用的筷子其中包含着非常深的哲理，郭德纲老师曾经讲过这样一段关于筷子的解释：“筷子有两根，在八卦里边属于“巽”卦，所谓的巽卦就是最上边两根阳爻，底下一根阴爻组成的卦象。筷子一头是方的，一头是圆的，意思是天圆地方，我们用圆的那头把食物塞进嘴里，意思是民以食为天。吃饭的时候一根筷子动一根不动，动者为阳，不动者为阴，这是两仪之象。五根手指拿筷子，为天地人三才，拇指食指为天，中指为人，无名指小指为地。”听完不得不惊叹于其中蕴含的深意。

最后是席不成六。这就非常有意思了，这个六啊，是指传统八仙桌上，分别四人两两对坐，两人对坐，形成六个人坐成“趴着的乌龟”的席位，简称乌龟席。虽说乌龟有长寿之意，但更多听到的乌龟一词，更像是侮辱的意思，所以谁会愿意自己隐隐约约中是一只乌龟呢。

这句话仅仅是礼仪浩海中一个渺小的水滴而已，但也足以见得我们的老祖宗对礼仪的重视程度，这对礼仪重视的背后是一颗长存敬畏之心，有了这敬畏之心我们才能知礼懂礼守礼。