“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道下饭菜，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、葱烧豆腐

准备食材：大豆腐、大葱

做法步骤：

1、清洗干净的大葱斜刀切成段放入碗中，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，少许淀粉，再加入少许清水，一起搅拌均匀。

2、豆腐用手掰成块，锅中烧油，油热放入豆腐，中火煎至两面金黄，倒入料汁翻炒均匀，焖2分钟即可。

二、紫菜蛋花汤

准备食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、香菜

做法步骤：

1、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，锅中烧水水烧开把火关上，锅底没有大泡的时候，把蛋液慢慢倒入锅中。

2、放入一勺虾皮，少许香菜，一勺胡椒粉，少许香油，再放入一勺生抽，放入提前泡好的紫菜搅拌均匀即可。

三、水煮鱼片

准备食材：鱼肉、葱姜蒜、干辣椒、火锅底料、各种配菜、花椒粒、芝麻

做法步骤：

1、鱼肉让老板切好，清洗干净控干水分，加入一勺生抽，一个蛋清，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、辣椒干段，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，一块火锅底料，炒出料香味，加入适量的清水煮2分钟，捞出料渣。

3、放入自己喜欢吃的配菜，煮熟捞出放入盆中，开小火均匀的放入鱼片，等鱼片定型后，再轻轻推动几下，倒入盆中放入蒜末、干辣椒、花椒粒、葱花、芝麻，淋入热油，激发出香味即可。

四、冬瓜鸡蛋牛肉汤

准备食材：冬瓜、鸡蛋、牛肉卷、枸杞、葱

做法步骤：

1、冬瓜去掉老皮后切成薄片，锅中油热倒入四个鸡蛋，用小火给它煎至两面金黄，盛出再切成均匀的小块。

2、锅留底油，放入冬瓜，小火把冬瓜炒至断生，，放入鸡蛋，加入适量的开水，大火煮至5分钟，放入少许牛肉卷，再放几片豆腐皮，放入一勺盐，一勺鸡精，出锅前撒入枸杞和葱花即可。

五、菠菜拌木耳

准备食材：菠菜、木耳、蒜、干辣椒、芝麻

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入泡好的木耳，加入一勺食用油，放入菠菜，焯水30秒捞出控干水分备用。

2、碗中加入蒜末、干辣椒、芝麻，淋入一勺热油，激发出香味，再加一勺生抽，一勺陈醋，少许盐，一勺白糖，少许香油，搅拌均匀，淋在菠菜上，翻拌均匀即可。

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