到了驻马店，发现一个问题。

许多地道小吃，都会在名字前面加个地名前缀。比如西平咸豆腐脑、汝南风干兔肉、上蔡塔桥猪蹄、平舆芝麻叶面条、确山凉粉……

我有个习惯，每到一个地方，就会刷刷点评网的首页推荐，看到拍的有食欲的图就会点进去，看看这家店是不是值得去。综合了好评和差评的意见后，往往能筛选出不错的馆子。可我在驻马店刷首页，看到很多觉得不错的店，点开发现很多都在县城。

莫非得去县城探探？

驻马店吃的第一顿，是上蔡塔桥的猪蹄。

我在点评中刷到过，看着案台上一排排猪蹄甚是诱人，想去店里吃，结果店开在上蔡。

美团外卖上找了一家做这种猪蹄的解解馋吧。

像卤菜之类，热卤和凉菜都各有风味，点外卖也不算违背“美食之道”吧。

每到一个地方，我都乐意尝尝当地的牛羊肉、烧烤和卤菜。唯有卤菜，在各地大同小异，除非有的地方用的是“白卤”或是“先卤后熏”的手法。

上蔡的猪蹄，卤得比较软烂了，一整只大猪蹄，轻轻一扯一扒，就被分成了各小块，一口猪蹄一口火烧，脂肪搭配碳水，永远是美味的基调。

河南这边的卤小肠，原来跟湖南的捆鸡差不多。我开始还以为只有老家才有这种吃法呢。小肠被捆被压，已经紧紧贴合在一起了。加上卤得入味，口感紧实，风味迷人。

驻马店旅游首推的景点：皇家驿站。

在城区偏南，据说是明朝皇帝朱见深为了感谢驻马驿百姓护佑皇室、协助平叛，赐驻马驿为皇家驿站。

到了一看，算是古迹新城，一处休闲娱乐的好地方。天气逐渐热了起来，这儿人气颇旺，驿站每隔一处，都有人边唱歌跳舞边抖音直播。台下观众一边坐着纳凉，一边欣赏着这新潮的“娱乐方式”。

夜晚的驿站灯火通明，街上不乏穿着汉服的小姐姐在旅拍。一些时尚可爱的元素掺杂在古香古色的建筑中，可以不把它当成一座古镇，当成一条复古的游乐街可好？

早上匆匆逛了一下解放大道，就踏上了去下一站的征程。意外的是，寻到的“老陈家豆腐脑”挺有意思的。

兼容并包的河南，在吃豆腐脑的时候，给了选择甜、咸的机会，我选择的本地的“咸”。

一瓢卤汁，淋点韭菜花，撒一把香菜碎，这碗咸豆腐脑柔和可口。

菜蟒，在河南比较常见，面皮卷着馅儿，盘在锅中，看起来像不像一条慵懒的大蟒蛇？

看上去皱巴巴的有几分吓人，但是皮薄馅多，吃起来比包子要过瘾。

粽子是那种比较普通的米粽，放了一颗红枣提味。只要蘸上点白糖，其实就够了。我不太喜欢各种花里胡哨的粽子，馅对味还好，不对味的话，完全吃不动。

去大一点的城市寻味，讲究一个“逛吃”：逛和吃，缺一不可。

城市比县城好逛多了。

基建好，路面修得平整，公园设施都很完善，有山有湖，能爬山，能环湖。

比如像通往“皇城驿站”的驿城大道有一条长廊。这长廊，县城可拿不出这么多钱来建造。

还记得我走在广水街道的沿河大道，路面就没这么灯火通明。乡间小路的晚上偶尔看到一个路灯，旁边是一间颇具年代感的房子，另一种风味十足。

在市区逛累了，就有理由大吃特吃了。

早餐街，夜宵街，都被规整在一个个摊位上，规模大，品种丰富。不过满大街的美食，有时候反而找不到几家本地特色。

城市里面好吃的宝藏小店得去用心找，很多都躲在犄角旮旯里。

没有本地人带领的话，除了网上找攻略，就是自己去街头巷尾碰。

在饭点的时候，看到哪里人多往哪里钻（一些大城市除外，网红店营销搞得太猛了），一般没错。

小县城寻味就更简单了，城区本就不大，东西南北一逛，个把小时就能走个遍。

早餐很集中，夜宵也很集中。

跑到集中地，哪家好吃，哪家不好吃，一眼就能看出来。

能生存十年二十年的老店，大多有两把刷子。

小吃之类都挺便宜，但是炒菜贵。很多县城吃一顿炒菜，若是点了几个大菜，消费金额直逼“北上广深”。

县城寻味结束，吃完了想散步，围着城走一圈，一看。

“得，微信步数还没达标呢！”