国庆节假期已经越来越近，商场超市和各大农贸市场又开始迎来熙熙攘攘的采购人群，而农贸市场的海鲜摊位前更是吸引了不少人驻足采购。

“秋风起，鱼虾肥”​，每年的国庆前后随着海水温度的降低，正是各种鱼虾应季肥美的时候，而且随着人们生活水平的提高，高蛋白和味道鲜美的海鲜也成了大家餐桌上特别受欢迎的美味，因此国庆节前采购过节食物时，很多人都喜欢置办一些海鲜。

皮皮虾也被称作“虾爬子”或“濑尿虾”，这种小海鲜都是无法人工养殖的，虽然剥壳比较费事，但是鲜甜的味道往往让人欲罢不能，随着近些年产量的减少，皮皮虾的价格也开始变得水涨船高，在中秋节前这皮皮虾的价格基本要在50元一斤以上，这还是沿海城市的价格。

不过最近逛市场的人会发现，临近国庆节皮皮虾价格下降的很快，基本上20多元左右一斤，而且皮皮虾跟梭子蟹和河蟹这些水产品比起来，虽然价格便宜了，但是销量却并不是很好。

跟相熟的海鲜商贩谈论其这个事，商贩给出了自己的认知：4个原因，很现实。

皮皮虾属于海水的温度越低，肉质也越紧实肥美的海鲜品种，而且海水温度由凉变热的时候，也正是皮皮虾将要产卵繁殖的时候，因此每年的清明前后都是皮皮虾肉质最肥美的时候，那个季节的皮皮虾母的都带籽，而且公的个头也很大，肉质还特别紧实。

现在上市的皮皮虾基本上都是春季产的卵繁殖出来的，个头上要比春季的略小一些，虽然肉质也比较紧实，有些母的也带籽，但是去了壳子没有多少肉，自然吸引不来顾客购买。

皮皮虾这种小海鲜主要售卖的就是一个鲜活劲，而很多商贩喜欢把个头大和肥美一些挑选出来进行暂养，这样可以留到国庆节期间卖个高价，而被筛选出来的皮皮虾自然要便宜点售卖。

皮皮虾在售卖过程中，还需要进行打氧售卖，否则这皮皮虾死亡以后就不值钱，而经过打氧的皮皮虾肉质会变得松懈，这也导致很多购买皮皮虾的顾客买回家以后，觉得这皮皮虾壳多汁少，因此不愿意购买。

皮皮虾现在属于比较受欢迎的海鲜品种，但是每年的九月末都是大家忙着过节的时候，而且出门旅游的人也在减少，因此餐饮业也没到客流高峰期，因此皮皮虾价格售价低和不好卖也就成了很现实的一件事。

现在人们都在为国庆节蓄力，因此这段时间海鲜市场上大多数海鲜的价格都比较低廉，皮皮虾自然也不例外。

每年的国庆节前后，都是渔民出海捕捞作业的旺季，因此市场上海鲜供应量充足，不少海鲜量大还便宜，比如小花盖蟹子，现在也不过10多元左右一斤，一些海鱼的价格更是低廉。

因为有着这么多的廉价海鲜可供选择，这壳多肉少，吃起来还比较费劲的皮皮虾遇冷也就成了很正常的一件事。

皮皮虾现在价格便宜，正是食用的好时候，不过在购买挑选的时候，一定记得选择按上去肉质有弹性，而且把皮皮虾翻过来能够迅速翻身的购买，皮皮虾价格下跌便宜不好卖，主要还是消费高峰没有来到，等到国庆节期间，估计这皮皮虾价格不会太低。