冬季是个进补好时节呀，进补嘛，难免大鱼大肉，所以吃些易消化刮油脂的水果真的太重要啦。秋冬季节百香果大量上市，正是吃它的好时候。百香果是很好的水果，酸甜开胃，除了可以补充维生素，提高免疫力，还可以清理肠胃多余的油脂，调节肠胃功能，不仅大人可以吃，小朋友吃也很不错。

百香果大部分人通常都选择加蜂蜜泡茶喝，但是小朋友太小了是不太适合吃蜂蜜的。而百香果酸度又比较高，所以很多小朋友不太喜欢，毕竟小朋友都喜欢吃甜甜的糖果嘛。

今天笋笋打算给百香果换个花样，做成香酥可口的饼干。酸度大大降低，还有一股奶香味，大人小孩都可以吃，特别适合冬季进补后当作小零嘴哦。

低粉100-110g、糖10g

黄油50g、百香果1颗

黄油软化至可以用蛋抽轻松压下，加入白糖。

白糖的分量根据百香果的酸甜度调整，怕酸的多加点，小朋友吃不要加太多。

用打蛋器打发至蓬松发白。

加入百香果果肉和汁水。

搅打均匀。

低粉过筛加入。

用翻拌至没有干粉状态。

上手揉制光滑面团，保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

擀成0.2mm的薄片，可以放在保鲜袋里方便操作。

取可爱的模具压出花型，没有模具可以切成方片即可。

烤箱预热，烤盘铺油纸，将饼干生胚有间隔的摆入。

烤箱130度烤25分钟。

烤至边缘金黄即可。

刚刚烤好有些软，晾凉后就硬啦。

可以做成小动物的形状，小朋友更喜欢哦。

装入密封的容器里，随吃随取。

还可以用密封袋包起来不容易受潮。

酸甜可口的百香果饼干，吃多了也不会腻。

冬季吃多了大鱼大肉，是时候来点开胃的小零嘴啦。

图文：呵呵笋

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