大家好呀,我是梅子。一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注哦,这样我们可以互相分享,互相学习做美食的经验,为家人和朋友做出更营养健康的美食!
今天给大伙分享一个做薄饼的法子,不用揉面,也不用擀面,做出来的饼柔软又有筋道。在里面裹着自己喜欢吃的配菜,简单营养又方便,还特别好吃,喜欢的朋友可以把这收藏起来,等学会了,您也能当大厨。就算是新手也没啥大问题,做起来特别简单。需要的材料也不复杂,主要就是面粉和水。下面是详细的做法步骤和所需食材,大家一起来看看吧。

咱先在盆里放 500 克面粉、8 克食用油、4 克食用盐,接着倒两碗清水,也是 500 克,(面粉和水的比例是1:1,如果家里人少,可以减少面粉和水的量)顺着一个方向把它搅拌均匀,这一步要多搅动一会,让面糊变成特别光滑的,没有一点颗粒的样子,盖上盖子醒面 30 分钟。

时间一到,面也就醒好了,再用筷子顺着一个方向搅一会儿。然后把平底锅开火,不用放油,舀一勺面糊倒进去,快速的用铲子赶紧把它刮平,烙这个饼的时候火候别太大,全程用小火,刮的速度得快,要不面饼就厚了。全都刮平以后,把多余的面糊弄出来,这样就有一层薄薄的饼啦。然后在里面烙大概 90 秒,这饼完全鼓包、定型,翻个再烙 10 秒左右,就可以拿出来了。

这个薄饼啊,又薄又筋道,操作还简单,不用揉面和擀面,里面放上自己喜欢的青菜或者肉,咬一口,那叫一个香,还柔软劲道,好吃的不得了,大家一起来试一试吧。

好啦,今天家常薄饼的做法,梅子就跟大家分享到这儿,你学会了不?咱们明天见,拜拜!