辣椒作为被我国广大消费者所宠爱的蔬菜，在商场和菜市场都是十分常见的。
并且辣椒还是在我国种植最为广泛的农作物之一。
辣椒在我国的引入时间也并不算短，在明朝晚期的时候，由东印度商人将其从西方国家带到了我国，之后辣椒便在中国的南方地区大面积的种植了起来。
和南方的炎热气候相比，随着我国北方地区开始逐渐变凉，辣椒也让人们在这个时候有了“吃辣过冬”的习惯。
一方面因为辣椒的营养价值比较高，不管是用来炒菜还是用来做泡菜都有丰厚的营养。
另一方面，因为辣椒的辛辣滋味可以让人感到暖和，冬天寒冷的天气吃上一口热乎乎的食物，再加上自己亲手腌制好的泡菜，不仅暖身更暖胃。
辣椒的种植之道。尽管辣椒植物的适应性很强，在我国南北各地都能见到大规模的种植，并且还能大规模的养殖，比如四川等地。
但是有这样一种情况，在外国辣椒树能够枝繁叶茂，而在我国却“办不到”。
其实这主要是因为辣椒植物的耐寒能力比较差，一般在温度低于零下的时候，辣椒树就没办法继续存活了。
正是在这样恶劣的条件下辣椒植物只能当作一年生植物，在每年春天来临的时候播种，在秋冬来临的时候收获。
周而复始，每年都要进行较为繁琐的播种操作，也浪费了大量的时间和人力资源。
如果采用智能农业的话就会好很多。
智能农业是一种新兴科技农业发展的方向，是利用高新科技手段实现农业内外环境控制，促进农业生产过程智能化，提高农作物生长质量和产量的一项农业生产方式。
同时智能农业也能减少人力精力资源并将其投入到其他产业中去。
而在国外，尤其是墨西哥地区，辣椒树能够茁壮成长，主要和当地的气候环境分不开。
原因便是墨西哥地处亚热带地区，因此气温变化并不存在甚大，更何况较高的温度正对辣椒植物的生长最为有利。
但是即使气候条件优越，如果我们将其引入其他国家并变成这一国家的主流经济作物，那么也将会拥有极为高效的经济收益。
尽管温带地区气候条件不符合辣椒长期生长，在热带地区进行科学育种后是可以把辣椒种成树的，一劳永逸。
辣椒树可以当作多年生植物来养殖，降了播种频率，其实更加划算。
如何把辣椒种成树?把辣椒种成树是非常简单的，只需要做好以下四个步骤。
1.温度管理。
辣椒植物最怕极端天气条件，尤其是寒冷天气刺激。
如果想要将其养成多年生植物，就必须对冬季的温度进行严格监测，使其不会降到零度以下。
越冬期间可以将辣椒树搬进室内加以养护，但是如果室内温度过高，也会导致植物提早发芽，从而导致不成熟现象出现。
这就是在植物越冬期间需要注意的问题，如果冬季室内温度较高，可以适当将植物拿到室外进行一段时间温度适应，让其有一个缓冲期，以适应较为寒冷的环境。
然后再放回室内养护。
但是如果室外温度较低，那就不能再放回室外了，那样做反而加速植物死亡速度。
所以植物要放回室外，需要依据环境情况而定。
最好是可以将其每天都搬进搬出，这样既可以保证植物夜晚不会受冻，也还能让植物接受充足的日照，这样植物就会更加茁壮。
2.浇水管理。
浇水管理非常重要，因为浇水过少会导致植物缺水，浇水过多会导致植物烂根，烂根后植物体内滋生细菌，会导致植物逐渐枯萎死亡。
冬天浇水要严格管控，防止烂根问题产生。
春天来临的时候，要增加浇水频次，使植物逐渐接受较多水分。
3.养分管理。
养分管理分为基肥和追肥两个部分:
基肥是指首次施加的肥料，当施加量合理，就能保证营养供给充足;
追肥则是在植物生长期间进行的定期施肥，加强土壤质量保证。
为了使基肥施加效果最佳，建议使用农家肥，而不是化肥。
原因就是化肥施用过量容易造成土壤板结，从而导致植物之后发育受影响。
4.植株管理。
植株管理主要是在于在适合其生长的情况下，提高它们之间通风和采光。
如果采光不足，不仅会导致植物徒长，还会使得果子不好看、难销售;如果通风条件不佳，更会导致空气潮湿，滋生病害造成自己损失。
要提高通风条件，可以将生长过密的植株进行一定修整，将比较细弱的植株移栽到其他地方;
提高采光条件的方法则是在群植中间加入一些空行，让阳光照射得到了更充足效果，并且也提高了通风效果。
