五月五,是端阳,门插艾,香满堂;
吃粽子,洒白糖,龙舟下水喜洋洋……
端午节还没正式到来,传统节日的氛围早已拉满,端午佳节最让人期待的,莫过于吃到节味满满的粽子。粽子的口味从家常的糯香甜软,到咸香嫩滑,从最初的糯米粽到晶莹剔透的水晶粽,正在呈现出更多形式。
不论是粽子,还是以粽子为脉络而衍生的新奇美食,代表传统节日的饮食都在以我们自身的味蕾和喜好,探索着更多灵感和表达方式。
所以,今天想让你尝尝不一样的端午节饮食--荷叶面。
你可能没有去过大明湖畔,但一定知道“大明湖畔,趵突泉边,故居在垂杨深处”的李清照,你可能没有吃过荷叶面,但一定见过荷“香远益清,亭亭净植”的娇羞模样。
如果你没有在端午节见过大明湖畔“明湖泛舟”的热闹景象,那一定要尝尝济南泉水养育出的荷叶,做成面条有多自然清新。
浓郁清新的荷香
拆开包装就能闻到
荷叶粉与小麦粉完美结合、互相成就,既还原麦芯粉的筋道口感,又激发出荷叶原本的色、香、味,每一根都混合着肥美的红莲嫩叶,每一片嫩叶都吸饱了泉城泉水中的丰富矿物质,带给人清新解腻的绝妙口感。
拆开包装,闻到鲜嫩荷叶的浓郁荷香,让人不禁对“湖光浩渺,山色遥连,夏挹荷浪”的仲夏景色浮想联翩,端午节正值夏日,轻汗微微透衣衫,还有比吃到一碗纯天然的荷叶面更清新解暑的吗?
端午节要仪式感
也要保持健康低热量
《本草纲目》记载荷叶“服之,令人瘦劣”,荷叶自古被奉为瘦身的良药,与荷叶本身的成分相关:荷叶中的生物碱类化合物,可以清肠利尿、消食解腻,黄酮类化合物,可以减少脂肪和碳水的吸收、加强油脂代谢。
如果你想在端午节应应景吃粽子,但担心热量过高发胖,如果粽子里大量的脂肪、糖分会让你肠胃不适,不如用荷叶面的清新代替粽子的香甜,让清新健康解锁端午节的新口味!
这个端午,
吃点不一样的荷叶面条,
让你在传统佳节,
同样玩出不一样的仪式感。