济南素有“家家泉水，户户垂杨”“济南泉水甲天下”之称。济南的泉，固然有声名远播的大泉，但更多的则是不事张扬的小泉。它们多数置身于寻常巷陌甚至普通民宅中，平时取用非常方便。
同时，济南泉水水质好，是理想的饮用水，这为济南人提供了十分理想的生活水源。在过去，居民的院子里或屋前屋后就有清泉，可以就地取水，既方便又省钱。
离泉水较远或富裕一些的人家，不愿自己挑水吃，便买水吃，这样便催生了一个挑水拉水的行当，干这一行的人称作“水夫”。水夫为用户供水，距离近的就用肩挑——一根槐木担杖，一对木桶。从泉池里盛满水，挑到用户家中，倒进水缸里，以担计价。一般是一个铜钱一担水。改用纸币后，一分钱一担。
距离远些的，就用车拉水——在泉边用水桶打上泉水，倒进车上的大桶内，装满后拉到用户门前，再拔开大桶上的木塞，让水流进小桶内，送进用户家中。水夫送水，多有固定的主顾。有时也在街上叫喊几声，这一是为卖掉剩水，二是为寻找新的主顾。
如果街巷里有好的泉水，前来拉水的人就多，路面上常被水溅得湿漉漉的，人们便称之为“水胡同”。至今济南还有一条以“水胡同”命名的街道，就是因当年胡同里有个“华家井泉”，水质很好，前来取水的人络绎不绝。
虽然现在家家户户都有了自来水，但是一些济南人还是喜欢饮用泉水。在黑虎泉、五龙潭、迎仙泉等泉池，每天都有许多市民，拿着各种塑料桶，大老远地赶来。他们在泉池装满水后，再用自行车驮着赶回家。他们说用泉水泡茶、煮饭，味道就是不一样。
除直接饮用外，泉水也为济南人的日常生活提供了很大方便。因为泉水恒温，住在泉边的人常收冬暖夏凉之利。炎夏时，人们常把西瓜等新鲜瓜果放在泉水中浸着，吃时从泉水中捞出来，便成为“冰镇”瓜果……
从前住在黑虎泉南岸的人家，有的以生豆芽为生。他们将生豆芽用的几个大缸在护城河边一溜儿排开，倒入泉水，放上豆子，算好时间，一缸豆芽不几天就生成了。因为泉水恒温，富含矿物质，生出来的豆芽白嫩甜脆，味道鲜美，他处的豆芽无法与之相比。所以，城内的居民都愿到这里来买豆芽。
护城河岸边，过去有的人家世代以养鱼为生。他们用泉水养的红鲤等名贵的观赏鱼，长得又漂亮又活泼。这是因为泉中水草丛生，含氧量高，泉水又含有鱼类所需的矿物质，很适宜这些观赏鱼生长，这也是其他地方的清水无法与之相比的。
每天一早起来，人们先直奔泉边，用泉水洗脸、刷牙，又把泉水提回家做饭。女人们洗衣时，便三三两两地来到泉边，找块青石板一坐，边说笑，边洗衣。
用泉水洗衣，不用肥皂等洗涤剂，只需把在泉水中搓洗的衣服放在石板上反复捶打，就能洗得干净。用泉水洗的衣服一般不退色，晒干后还能闻到清香的泉水味道。
大陆老师手绘作品
众多清冽甘美的泉水，从城市地下涌出，汇为河流、湖泊。盛水时节，在泉涌密集区，呈现出“家家泉水，户户垂柳”、“清泉石上流”的绮丽风光
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