入冬后，我又回到了被食欲支配的日子！

最近开始放纵自己，饿了馋了，就忍不住敞开肚皮吃高热量食物。

什么面包、曲奇，吃得老频繁了，连健身教练都看不下去。

“照这样吃下去，你还怎么减得了脂！”，来自教练的原话。

摸摸自己软趴趴的小肚子，确实得搞点低脂的东西来克制一下日渐膨胀的食欲。

所以，我从健身教练那偷来了这道高蛋白又低脂的美味食谱，分享给你们！

喏，就是它

低脂海苔豆腐鸡肉饼

它是用鸡胸肉和豆腐做主体，再加入胡萝卜一起打碎，搅拌均匀。

稍加调味，再加热即可。

几乎不放油，盐也下得克制，非常健康。

鸡胸肉和豆腐都含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低。

对于健身党和减肥党来说，摄入足够的蛋白质，才能维持肌肉，塑造体型线条。

这道低脂高蛋白的鸡肉饼，就完美地符合我的需求。

虽说食材很简单，做法也不难，但想吃到好口感，豆腐要选对。

市面上常见的豆腐有两种：质地较硬的老豆腐，和软乎乎的嫩豆腐。

要做这鸡肉饼，必须选择含水量少的老豆腐，它比较干硬，更适合拿来烤制。

如果选含水量高的嫩豆腐来做，做出来的肉饼会水唧唧的，还容易变质。

最后再包上海苔片，既好看，又给整体增添一缕海的鲜味。

因为是健康减脂餐，所以我用了空气炸锅来给它加热。

你们也可以用烤箱，或者平底锅煎制的方式，怎么方便就怎么来~

1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成小块和胡萝卜一起放入料理机打成鸡肉馅

PS：没有料理机的可以分别切碎剁成肉末即可

2、鸡肉馅倒在碗里，加入老豆腐、料酒、生抽、蚝油、盐、生粉、黑胡椒、洋葱碎和葱花一起抓拌均匀

3、取少量鸡肉饼馅（手上擦点油可以防粘手），贴一片海苔，整成三角形状

4、把做好的鸡肉饼胚放入空气炸锅中，表面刷点油

5、180℃烤15分钟，中途翻一次面喷点油烤至金黄出炉即可

PS：没空气炸锅的朋友，也可以在锅中加油，盖盖子小火煎至上色

烤熟的豆腐鸡肉饼，实在是香得叫人眉飞色舞！

稍微放一会儿，趁着余温尚存，对半掰开，香味席卷袭来，直扑鼻尖。

用力一挤，软嫩的鸡肉混合豆腐，合力迸发出诱人的汁水。

再也按捺不住馋劲了，丢到嘴里唏哩呼噜嚼起来。

软绵绵、香喷喷的，像在吃照烧鸡肉味的豆腐花，风味别具一格！

直接吃，或者沾酱都不错。

我喜欢拿它沾酸甜的番茄沙司，或者甜辣酱。

为原本咸香的口感，带来酸甜，微辣的滋味。

没有减脂要求的朋友，还可以往里头包上芝士 ，做成芝士爆浆鸡肉饼。

一口咬下去，软润的鸡肉豆腐饼挡不住汹涌横溢的芝士。

肉香、奶香在舌面次第铺开，好吃到忍不住把手往下一个伸！

这鸡肉饼不仅好吃，做起来也快手，特别适合当平时上班吃的便当。

搭配一拳米饭，或者一份意面，再加少许水煮蔬菜，一份低脂满足的健康餐就此诞生。

不过要注意，一次别做太多。

因为豆腐水分含量多，容易变质。

现在广东天气还没那么冷，如果提前一晚做好，烤好后晾凉要放冰箱冷藏保存，隔天吃才不会变味。