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《1》

“白茶除了用盖碗泡，能不能用玻璃壶泡茶？”

当然可以，看使用场合。

在场喝茶人数多，找一把漂亮的玻璃壶出来。

洗干净后，加入部分热水，简单烫一遍。

然后，适当投茶。

先投茶，再加入沸水。

从里倒入沸水瞬间，顺着注水方向，干茶不断旋动。

受到沸水的热力影响，干茶没一会儿就被润湿，泡出鲜香饱满的茶味。

静置三、四分钟左右，等茶叶差不多被全部泡开，汤色深浅程度适中。

这时候就可以倒出饮用。

哪怕喝茶人数多，用上大壶泡茶后，至少能保障每人都能分得满满一大杯。

大口畅快喝入，解渴又润喉！

《2》

大壶泡白茶，有不少优点。

首先，茶具准备简单。

喝大壶茶，用不着太精致、复杂的功夫茶具。

找一个容量稍大的茶壶，陶瓷或玻璃材质的都行。

当然，玻璃材质通透，更利于观察汤色。

紧接着，按在场人数来准备玻璃杯。

一把大壶+若干杯子，简单搭配，便可泡茶。

其次，不需要太高超的冲泡技巧。

没有花里胡哨的悬壶高冲、定点旋冲技巧。

也不要求及时出汤，快速倒出，沥干底汤。

玻璃壶泡白茶，可以视为加大版的玻璃杯泡茶法。

仅需投茶+注水，简单两步，就能完成。

最后，适合多人在场喝茶。

办公招待，开会记录期间，往办公桌上泡一大壶茶，以供自助式取用，倒也方便。

周末闲暇，约朋友聚餐闲聚。

饭后，大家免不了闲谈许久。

这时候，泡一壶润喉茶水，比起用盖碗逐次冲泡出汤，会更简单省事。

《3》

不过，大家要注意。

大壶泡白茶，更适合冲泡口粮级的普通白茶。

近三年的普通牡丹、春寿眉、秋寿眉等，适宜用玻璃大壶冲泡。

但遇上荒野银针、有机银针、头采米针、抛荒银针、荒野牡丹王、有机牡丹王、5年陈的春寿眉……

这些相对难得的白茶，还是留着平日用盖碗逐次冲泡，完整解锁出每一道茶汤的精致细腻茶味，才算不辜负好茶！

大壶泡茶，说到底，只是为了解渴方便。

如果只有一两人喝茶，人数少，用不着这么做。

不然泡出满满一大壶茶，自己喝上半天都喝不完，会造成浪费。

放到最后，闷在壶底的茶水一早就被泡浓。

同时，茶香被大量飘散，茶味鲜香不足。

喝起来，不如新鲜现泡好！

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