今日3月5日惊蛰节气，相信外出的朋友们应该都能感受到，惊蛰气温已经略有回升，除了早晚凉一些中午还有点热有点干燥。没错这就是惊蛰节气主要气候特点“凉燥”。
此时外出除了要注意防寒保暖，也不要穿的太多避免捂出汗后北风吹反而容易着凉生病。因此穿衣也应当关注天气温度，适度最好。
此外饮食上也应当注意，惊蛰以后气温会有所回升，人体阳气也开始生发。此时最容易出现天干物燥情况。老话讲：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。
春季饮食宜多吃“芽菜”这种具有生发阳气，同时还具有清热解毒功效的蔬菜最佳。分享3种养生保健菜，推荐3道养生美食，建议您在家尝试：
1：黄豆芽
黄豆芽，在民间又被人们比喻为：玉如意！它不仅可以补钾补钙，而且兼具清热润燥利湿作用，还有利于肝气疏通！而由于它外形看上去与古代皇宫里用的“玉器”“如意”颇为相似。因此而得到了如此美玉：玉如意。
推荐养生食谱：黄豆芽炒肉丝
步骤一：准备黄豆芽500克，里脊肉一块泡洗干净。然后将里脊肉改刀切肉丝备用。起锅烧油，油开后下入里脊肉丝和葱花爆锅炒香炒熟。
步骤二：将黄豆芽下入锅中，一起翻炒成熟变软。然后加入一勺食用盐，适量的松鲜鲜调味，翻炒5分钟入味后即可盛出食用。
2：香椿芽
香椿芽，是一种药食同源蔬菜，富含钙，蛋白质，胡萝卜素，等营养物质。食用它不仅可以补钙，补充蛋白质提高身体免疫力。
同时还可以改善近视眼，养护视力。值得注意的是，由于香椿芽中含有“微毒”因此在食用时，需要将它焯水烫一下再食用就可以了。
推荐养生食谱：香椿芽拌豆腐
步骤一：准备香椿芽500克，清洗干净后下入锅中开水焯3分钟烫一下后捞出。然后改刀将它切碎。准备一块超市买回来的新鲜大豆腐。改刀将豆腐切成骰子块大小装盘。
步骤二：然后将香椿芽碎倒进豆腐盘中，加入适量食用盐，味素，香油，葱花。然后拌匀后腌制5分钟即可食用。
3：枸杞芽
枸杞芽也是最近几年经过我国人工培育的新品种蔬菜。食用它不仅可以补肝肾，清火明目，而且还可以增强抵抗力，抗疲劳，降三高。是中老年群体保健菜中不可多得的蔬菜之一。
推荐养生食谱：清炒枸杞芽
步骤一：准备500克枸杞芽，清洗干净。起锅烧油油开后下入葱花爆锅，下入枸杞芽一起翻炒炒熟后加入一勺食用盐调味，少许松鲜鲜调味。最后翻炒5分钟完全炒熟即可盛出装盘食用。
我是大海美食文化。分享传统美食与传统文化。惊蛰过后推荐以上3道养生美食给您，最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。
