年轻一代的人们,生活当中必不能缺的,便是能调动多巴胺分泌的小甜食。
每一口甜蜜的背后,却潜藏“断供危机”,以至于我国绝大部分食糖量都要依赖国外进口。
事实上从去年开始,糖产量就已经位列于“主粮”的名单当中,可见缺口有多大。
为了提升产量,上层已于今年2月提出了“推动糖料稳产提质”的口号,决心突破依赖国外进口的状态,从本质上出发解决问题所在,实现自给自足的供应链。
只是我们被“卡脖子”的关键,不是因为产量稀少,问题是出在了国产种子上面。
“南蔗北菜”均衡输出为佳
早在上个世纪80年代,就已经形成了“南蔗北菜”的局面,所谓的“南蔗北菜”,也就是说由南方地区种植大量的甘蔗,用作制成蔗糖,北方则负责种植甜菜。
其中甘蔗与甜菜的制糖量,分别占到了60%和40%的比例,可以说是相当均衡。
可是时过境迁,历经岁月的演变,许多的问题也就都衍生了出来,其中经费不足以及种子的问题,成为了糖量难以提升的重要难题。
甘蔗作为南方适宜种植的水果,在广西、云南等地均有种植,面积也都很可观。
可是想要实现量产,还是存在一定的难题的,收割起来就是一大难题,据官方的数据显示,我国的甘蔗主要种植于广西和云南的坡地一带,机械化操作难度较大。
要是用人工来收割的话,成本相对来说也很大,每吨糖成本都在五六千元左右。
再说北方种植的甜菜,问题则更为严重,本身起源地就是在欧洲西部与地中海沿岸一带,优质的种子资源我们手中又没有,以及补贴不多,所以培育积极性不高。
目前我们种植所用到的甜菜种子,大部分都依靠来自海外的7家种业公司。
外国甜菜种子的占比,达到了惊人的99%比例,剩下的1%才是我们的国产种子。
就连这剩下的1%,也存在着诸多的问题在,像是优质种子稀缺,后期投入不足等问题,都是亟待解决的问题,相信在未来科研技术的突破下,能够改变这一切。
眼下的最优解是什么
众所周知,甜菜有着“耐盐抗碱”的优势,相比甘蔗来说,也更易于机械化种植。
其中有着“黑土地”的黑龙江一带,便是种植甜菜的主要区域,此外还有新疆、内蒙古等地,也都是甜菜出产的重要来源,耕地面积高达4亿多亩,很是傲人。
按理来说,有了如此优秀的先决条件,之后应当不发愁产量才对,实则不然。
除了前面提到的种子问题,还有一个最重要的问题,那便是精量播种的出产率上,按理来说,甜菜种子的发芽率应在95%左右,可我们只有未达及格线的80%。
这之间产生了15%的差距,看似不多,其实却关乎着农民们的播种收益问题。
为了解决这个问题,相关专业人士研究出了“丸粒化加工技术”,本体就像是人们平常吃的药丸一样,外面有一层薄薄的包衣,遇水即化,以便释放生长调节剂等成分。
不过这都是国际上的优质粒化种子,我们自主研发出的粒化种子,还尚有欠缺。
我们的种子在遇水之后,无法自主破裂,仅仅是包衣变软了,因此达不到渗透到土壤中的作用,这也给培育过程增添了不少难度,好在目前已经有了从0到1的突破。
这所谓的新突破,便是专家们研究出的“单胚杂交种”,这是一种用于机械化生产的种子,有效大大提高甜菜的成功率以及收割率,将进一步解决稀缺的问题。
与此同时专家也表示,如果我们能将国产种子的占比量,提升至30%,才能摆脱对国外种子的依赖,此外还能保障我们自己的食糖安全。
由此可见,保障粮食各方面的产量,守护国有粮食的安全,是一件极为关键的事。
政策支持也很重要
目前,对于甜菜种子的研究方案,正在如火如荼的进行当中,只不过还有另外一个问题,那便是官方的政策扶持,只要将奖励机制多提升一些,就能多一份希望。
当然这也不是一件容易的事,需要多方配合才行,这样才能调动种植的积极性。
否则只有先进的技术,没有足够的劳动力,再好的配方都没有用武之地。
好在对于这个现状,相关地区也都推出了扶持政策,其中当属新疆的政策最好,不光是好,就连各方面都想到了,将制糖量的比例提升至最大,既利国也利民。
从近日统计的数据能看出,以往处于“低谷期”的新疆,产量已经达到了巅峰。
截止2025年1月底,新疆的累积制糖量已经达到了749.28万吨,相比以往涨幅达到了27.7%,这样的成就无疑是让人感到十分可喜的,背后却离不开众多工作人员的配合。
为了大力推广甜菜种植业,当地推出了一系类的扶持政策,以及产业升级政策。
对于有心配合的种植大户,当地还支持“惠民贷款”服务,解决了农民们手中无钱,却想要发展种植业的难题,正是因为如此,选择种植甜菜的人才越来越多。
除了增多福利以外,沉淀糖分以及制作也是一大关卡,为此当地企业还采用了“巧鼠装车”的方式,大大降低了糖分的损耗量,结合就近储存方法,保证了优质的出糖量。
结语
由此可见,新疆当地推出的一系列优惠政策,正是未来甜菜种植业的大势所趋。
只有做到了双方互赢,才能达到提升产量的目的,毕竟农民以食为天,既以种地为生,就要考虑家中的营生收入问题,钱少事却多,换作谁而言都会无心耕种的。
期待未来能够大力推广类似正常,将我们从“缺糖危机”中拯救出来,摆脱国外进口。
消息来源:
【1】大河报 2025-03-10《白糖也要被“卡脖子”了?》
【2】新华社客户端 2021-01-30 《为了让你吃上一口糖,国家真是操碎了心》
【3】经济观察报 2023-10-20 《专访农业农村部糖料专家:如何破解甜菜种子“卡脖子”问题?》