年轻一代的人们，生活当中必不能缺的，便是能调动多巴胺分泌的小甜食。
每一口甜蜜的背后，却潜藏“断供危机”，以至于我国绝大部分食糖量都要依赖国外进口。
事实上从去年开始，糖产量就已经位列于“主粮”的名单当中，可见缺口有多大。
为了提升产量，上层已于今年2月提出了“推动糖料稳产提质”的口号，决心突破依赖国外进口的状态，从本质上出发解决问题所在，实现自给自足的供应链。
只是我们被“卡脖子”的关键，不是因为产量稀少，问题是出在了国产种子上面。
“南蔗北菜”均衡输出为佳
早在上个世纪80年代，就已经形成了“南蔗北菜”的局面，所谓的“南蔗北菜”，也就是说由南方地区种植大量的甘蔗，用作制成蔗糖，北方则负责种植甜菜。
其中甘蔗与甜菜的制糖量，分别占到了60%和40%的比例，可以说是相当均衡。
可是时过境迁，历经岁月的演变，许多的问题也就都衍生了出来，其中经费不足以及种子的问题，成为了糖量难以提升的重要难题。
甘蔗作为南方适宜种植的水果，在广西、云南等地均有种植，面积也都很可观。
可是想要实现量产，还是存在一定的难题的，收割起来就是一大难题，据官方的数据显示，我国的甘蔗主要种植于广西和云南的坡地一带，机械化操作难度较大。
要是用人工来收割的话，成本相对来说也很大，每吨糖成本都在五六千元左右。
再说北方种植的甜菜，问题则更为严重，本身起源地就是在欧洲西部与地中海沿岸一带，优质的种子资源我们手中又没有，以及补贴不多，所以培育积极性不高。
目前我们种植所用到的甜菜种子，大部分都依靠来自海外的7家种业公司。
外国甜菜种子的占比，达到了惊人的99%比例，剩下的1%才是我们的国产种子。
就连这剩下的1%，也存在着诸多的问题在，像是优质种子稀缺，后期投入不足等问题，都是亟待解决的问题，相信在未来科研技术的突破下，能够改变这一切。
眼下的最优解是什么
众所周知，甜菜有着“耐盐抗碱”的优势，相比甘蔗来说，也更易于机械化种植。
其中有着“黑土地”的黑龙江一带，便是种植甜菜的主要区域，此外还有新疆、内蒙古等地，也都是甜菜出产的重要来源，耕地面积高达4亿多亩，很是傲人。
按理来说，有了如此优秀的先决条件，之后应当不发愁产量才对，实则不然。
除了前面提到的种子问题，还有一个最重要的问题，那便是精量播种的出产率上，按理来说，甜菜种子的发芽率应在95%左右，可我们只有未达及格线的80%。
这之间产生了15%的差距，看似不多，其实却关乎着农民们的播种收益问题。
为了解决这个问题，相关专业人士研究出了“丸粒化加工技术”，本体就像是人们平常吃的药丸一样，外面有一层薄薄的包衣，遇水即化，以便释放生长调节剂等成分。
不过这都是国际上的优质粒化种子，我们自主研发出的粒化种子，还尚有欠缺。
我们的种子在遇水之后，无法自主破裂，仅仅是包衣变软了，因此达不到渗透到土壤中的作用，这也给培育过程增添了不少难度，好在目前已经有了从0到1的突破。
这所谓的新突破，便是专家们研究出的“单胚杂交种”，这是一种用于机械化生产的种子，有效大大提高甜菜的成功率以及收割率，将进一步解决稀缺的问题。
与此同时专家也表示，如果我们能将国产种子的占比量，提升至30%，才能摆脱对国外种子的依赖，此外还能保障我们自己的食糖安全。
由此可见，保障粮食各方面的产量，守护国有粮食的安全，是一件极为关键的事。
政策支持也很重要
目前，对于甜菜种子的研究方案，正在如火如荼的进行当中，只不过还有另外一个问题，那便是官方的政策扶持，只要将奖励机制多提升一些，就能多一份希望。
当然这也不是一件容易的事，需要多方配合才行，这样才能调动种植的积极性。
否则只有先进的技术，没有足够的劳动力，再好的配方都没有用武之地。
好在对于这个现状，相关地区也都推出了扶持政策，其中当属新疆的政策最好，不光是好，就连各方面都想到了，将制糖量的比例提升至最大，既利国也利民。
从近日统计的数据能看出，以往处于“低谷期”的新疆，产量已经达到了巅峰。
截止2025年1月底，新疆的累积制糖量已经达到了749.28万吨，相比以往涨幅达到了27.7%，这样的成就无疑是让人感到十分可喜的，背后却离不开众多工作人员的配合。
为了大力推广甜菜种植业，当地推出了一系类的扶持政策，以及产业升级政策。
对于有心配合的种植大户，当地还支持“惠民贷款”服务，解决了农民们手中无钱，却想要发展种植业的难题，正是因为如此，选择种植甜菜的人才越来越多。
除了增多福利以外，沉淀糖分以及制作也是一大关卡，为此当地企业还采用了“巧鼠装车”的方式，大大降低了糖分的损耗量，结合就近储存方法，保证了优质的出糖量。
结语
由此可见，新疆当地推出的一系列优惠政策，正是未来甜菜种植业的大势所趋。
只有做到了双方互赢，才能达到提升产量的目的，毕竟农民以食为天，既以种地为生，就要考虑家中的营生收入问题，钱少事却多，换作谁而言都会无心耕种的。
期待未来能够大力推广类似正常，将我们从“缺糖危机”中拯救出来，摆脱国外进口。
消息来源：
【1】大河报 2025-03-10《白糖也要被“卡脖子”了？》
【2】新华社客户端 2021-01-30 《为了让你吃上一口糖，国家真是操碎了心》
【3】经济观察报 2023-10-20 《专访农业农村部糖料专家：如何破解甜菜种子“卡脖子”问题？》
