我平时就特别喜欢吃面食,最近又馋包子,尤其是酱肉包。
可是外面买的包子,虽说吃着方便,可谁知道那肉好不好,有没有加些乱七八糟的东西。
干脆自己动手丰衣足食吧!没想到这次居然误打误撞做出了我觉得是全世界最好吃的酱肉包,第一笼包子热气腾腾地出笼时,我就知道,这辛苦没白费!那味道,真的绝了!
包子皮软乎乎的还特有嚼劲,里面那咸香的肉酱,浓郁得不像话,肉香和酱香在嘴里直打转。
肥的部分一咬就化了,在嘴里留下一股油香,瘦的部分有嚼劲,咸香可口。
每一口都能吃到肉香、酱香和面粉的麦香,这味道,谁吃谁迷糊!
一点都不夸张,这酱肉包我一口气就吃了四个,你们一定要去试下我这个做法,详细教程给大家放下面啦!
准备食材:面团部分:500克普通面粉,5克酵母,20克猪油,20克白糖,250克左右水
肉馅配料:500克前腿肉或者五花肉,1根大葱,1个洋葱,少许生姜
酱肉调料汁请看下图文案!
具体做法步骤:炒好的肉酱记得晾凉些再放入冰箱冷冻一个小时至半凝固,这样会比较好包,不溢油!
包好的包子一定要二次醒发个20分钟再蒸!
醒发好后开中火蒸15分钟,关火焖3分钟就搞定啦!
自己动手做,买新鲜的肉,给家里人吃最新鲜的包子,这可是外面任何一家早餐店都吃不到的味道,赶快去试试吧!
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