“寒露吃三宝，健康跑不了”，这说明在寒露节气有适合大家吃的食物，在寒露节气有哪些饮食禁忌?
今天就是寒露节气，到了寒露节气将进入深秋，此时天气已变得寒冷，冷空气活跃，在北方地区可能会下霜。
使得温度逐渐降低、昼夜温差增大，冷空气和干燥的北风侵袭大地，所以寒露过后，天气会变得寒冷、温暖、干燥。
因此，寒露节气要防寒保暖，那么在饮食上有什么需要注意的?
“三宝”是什么?我们知道，秋天是一个干燥的季节，所以天气的干燥，不但会影响人的情绪，可能还会引起“秋燥”，使得人们的身体受到影响。
所以，保持身体的滋润很重要，通过食物来滋润身体，通过人们的饮食来帮助人们抵御干燥和寒冷是一种很好的做法。
寒露时节，人们应通过适当的饮食来顺应季节变化，保持健康。
我们很多人都听过“寒露吃三宝”的说法。
在这句谚语中就能够知道在寒露时节应该吃什么来帮助人们抗秋燥。
“寒露吃三宝”指的是芝麻、糯米和柿子，这三种食物在寒露时节是非常合适的，而且对我们的身体也是有好处的。
因为这三种食材能够给我们提供充足的营养，当然这句谚语说的并不具体，因为作为南北方有很多不同的饮食习惯。
所以作为南方来说，“三宝”主要是指芝麻、糯米和柿子。
而作为北方地区，则主要是指芝麻、核桃以及板栗。
无论是哪种方式，都起到一定的效用。
但是在这句谚语说的三宝里，我们也能找到其他代替品。
因为随着现在社会的发展，我国也发展出了许多丰富的食材，有些新型的食材，同样也有利于我们的身体健康。
同样还有其他需要我们防秋燥的做法。
例如：养生汤等，都非常适合防秋燥。
那么为什么这三样东西能达到“健康跑不了”的效果呢?
芝麻可以润滑肠道，能够帮助人们缓解大便干燥的问题，其实这种情况就是由于上面提到的秋燥过后。
天气开始变得湿润，干燥的空气可能会导致我们的身体缺水，从而使得肠道也缺乏水分，所以就容易出现大便干燥。
至于糯米是因为它具有较好的养胃、补脾的作用，所以吃点粳米等养身食物能帮助我们养成更好的状态。
而柿子作为一种季节性的水果，也富含维生素C，有助于保持皮肤、水果和人体机能之间的平衡。
所以在入冬之前多吃点清淡、温和、滋润的食物，有助于保暖。
每个地区都有其独特的传统饮食习惯，在我国更是如此。
所以为了适应不同地区，不同口味，人们根据自己的口味偏好进行调整，在寒露时节吃些应季的食品，获得更好地滋补效果。
开口笑。开口笑是一款非常受欢迎的小吃，它以松软可口、甜美香甜、小巧玲珑的外形而受到大众喜爱，同时这款小吃作为湖北传统小吃之一，也成为了武汉及周边地区非常受欢迎的小吃之一，在当地的小吃摊上常常成为排队热门。
开口笑又叫笑口枣、开口枣、嘻嘻果等，清末民初是由汉口餐饮界带火起来的一种糕点，其名字代表着迎来好运、笑口常开，非常讨人喜欢。
其制作主要原料为面粉和油炸糕点，其外皮酥脆，但内心松软香甜，有豆沙的甜美口感，同时还夹杂着芝麻的香气。
“开口笑”一般为深褐色，有些店铺为了追求“外焦里嫩”的效果，会采用油炸方式制作，而传统方式则是将带馅料的面团用手工压成四面体，放入烤箱高温烘烤可以听到锅炉中的吱吱声，这使得“开口笑”表面裂开后，更加松软可口，充满满满幸福感，让人忍不住想咬一口。
这款开口笑作为一道非常适合家庭制作的小吃，无论是在寒露节气还是其他节气，都可以尝试制作。
无论是早餐还是下午茶时刻，配上一杯奶茶或豆浆，一口咬下去，外酥里嫩，豆沙甜心同时还夹带浓郁的芝麻香气，让你秒回童年，就连现在的小朋友也同样会爱上这款开口笑。
在家庭制作方面，只需要准备一些主料，如酵母、温水、面粉等，然后加入豆沙和芝麻等馅料，揉成团状后进行发酵和烘烤即可。
这种简单易操作又美味可口的小吃，可以让你在家中轻松DIY，一定会成为家庭聚会、亲朋好友相聚时的一份美好分享。
自古以来就有逢喜事必备开口笑这个说法，作为一种经典小吃，无论是作为馈赠亲友的礼物还是餐桌上的一道美味佳肴，都能带来满满的幸福。
家常柿子饼。柿子果皮颜色呈现黄绿色或红色，有光泽，对捏压有一定硬度，那么就说明果实成熟了，可以放心摘下来食用。
如果有部分轻微凹陷，但仍有一定硬度，那么就说明该柿子比较成熟了，但还未过于成熟，可以储存较长时间内食用。
当然也可以通过轻轻捏压来判断柿子的成熟度，如果感觉到柔软，就说明已经成熟了，需要尽快食用。
如果是自家院子里面，自然熟透，自然落地掉下来的果实，还可以用小刀切断柄蒂进行采收，这样可以避免损伤果皮，用来储存保存更好，维持果肉的新鲜度，是制作自制柿子饼和腌渍柿子的主要材料之一。
虽说现在市面上有许多成熟后的柿子出售，但自家院子里面栽种的要更原生态一些，更自然一些，对于家庭来说，更经济实惠，可以自己动手制作很多柿子相关的食品，这也是一件好事。
同样，这道家常柿子饼也是非常好制作的一道糕点。
将新鲜洗净后的柿子切成瓣状，将庖作刀上的毛巾围在手上进行剖切去蒂，以免硷汁污染手上的清洁度，将去蒂后的柿肉用勺盛出放于碗中，再将器皿中的果核去掉，用小刀将果肉剁成泥状，再加适量淀粉或者白糖搅拌均匀。
随后倒入烤盘中铺平表面，将其放入烤箱中在60度恒温下进行烘烤，直到水分消失，最后取出放入密封罐中储存保存即可。
这道柿饼一般情况下冬季制作最好，而在秋季采摘的水果，由于当时果实新鲜，所以味觉更加甘甜，是制作柿饼最好的选择，而这种选择搭配白糖制作同样能够获得较好效果，而淀粉则可以帮助吸收水分。
当然现在市面上也有出售干燥剂潮湿吸附剂等，可以放入罐中吸取空气中的潮湿，用来确保密封罐内储存食品的新鲜度，并且还可以延长存储时间。
葡萄糖进行腌渍可以保留更长时间，其搭配新鲜水蒸熟后，还可以当做蒸糕吃，是一种既环保又美味的绿色健康食品。
写在最后“寒露吃3宝，一年都健康”
因此，在寒露时节应多食用一些“暖身养阴”的食品，以达到养身效果，同时要注意饮食，以甘、淡滋润为主，多食用一些黏性强并且滋润类的食材，不宜食用辛辣刺激性强以及浓厚油腻类食物。
