导语芝麻虽小，却是厨房里的“营养宝库”！无论是黑芝麻还是白芝麻，都富含蛋白质、钙和维生素E，既能补钙养发，又能润肠通便。今天分享芝麻的6种家常吃法，从早餐到零食一网打尽，香浓美味不浪费，学会全家夸你是大厨！
一、经典芝麻酱——拌面拌菜万能搭材料：白芝麻150克、香油1勺、盐少许做法：
白芝麻洗净沥干，小火炒至微黄出香，放凉备用。将芝麻倒入破壁机，加香油和盐，搅打至细腻糊状。装入密封罐冷藏，拌凉面、涮火锅、蘸馒头都绝配！小贴士：若酱太稠可加温水调开，加花生酱更香浓！二、酥脆芝麻糖——童年回忆小零食材料：芝麻200克、白糖100克、清水50克做法：
芝麻炒熟，白糖+清水小火熬至琥珀色。快速倒入芝麻翻炒均匀，趁热压平定型。稍凉后切块，密封保存防潮，甜脆不粘牙！小贴士：熬糖时别搅拌，可加少许柠檬汁防结晶。三、芝麻发面饼——早餐香软又管饱材料：面粉300克、酵母3克、芝麻30克、五香粉1勺做法：
面粉+酵母+温水揉成面团，发酵至2倍大。擀成面饼，刷油撒芝麻+五香粉，卷起后压扁。平底锅小火烙至两面金黄，外酥里软超满足！小贴士：表面喷水再沾芝麻，煎时不易脱落。四、凉拌芝麻菠菜——5分钟开胃小菜材料：菠菜300克、白芝麻1勺、蒜末、生抽2勺、香醋1勺做法：
菠菜焯水挤干切段，蒜末爆香。加生抽、香醋、芝麻拌匀，淋在菠菜上。撒一把熟芝麻，酸香爽口又补铁！小贴士：加少许花生碎或辣椒油，口感更丰富。五、黑芝麻糊——养生女孩必备材料：黑芝麻80克、糯米30克、红枣5颗、冰糖适量做法：
黑芝麻炒香，糯米泡发2小时，红枣去核。所有材料倒入破壁机，加600ml水打成糊。倒入锅中煮沸，浓稠顺滑，暖胃又养颜！小贴士：用熟黑芝麻更香，加核桃仁营养翻倍。六、芝麻汤圆——咬一口流心爆浆材料：糯米粉200克、黑芝麻馅（芝麻粉+糖+猪油）做法：
芝麻粉+糖+融化的猪油搓成小球，冷冻定型。糯米粉加温水揉成团，包入芝麻馅收口搓圆。水开下汤圆，煮至浮起，咬开满口流心！小贴士：馅料冷藏后更好包，汤圆皮别太厚。结语芝麻的吃法远不止这些！无论是做调料、甜品还是主食，都能让家常菜瞬间升级。快收藏这份食谱，让每一粒芝麻都物尽其用，吃出健康好气色！互动：你还有哪些私房芝麻吃法？评论区分享给大家吧～
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