随着人民群众生活水平不断提高，食物结构发生明显变化。目前，我国每年人均消费口粮138公斤，而消费肉蛋奶鱼185公斤。我国居民每天摄入蛋白质105克，其中有38%来源于粮食，40%来源于动物产品，未来动物蛋白消费还将持续增加。

豆粕是饲料蛋白的重要来源。近年来，随着畜禽饲养量增加，饲用豆粕消费持续走高。我国是全球第一大大豆进口国，大豆进口量占国际市场一半以上。2023年，我国进口粮食1.6亿吨，同比增长11.7%，大豆仍占大头，全年进口量为9941万吨，占全部粮食进口量的六成以上。国际贸易摩擦等，常使大豆价格持续攀升抬高了豆粕价格，导致国内畜禽饲料成本加剧上涨。全球地缘政治风险、极端气候灾害等多种不利因素交织叠加，使国际市场上“大豆风云”变化莫测。

与我国每年进口大豆量相当的种植面积是7.7~8亿亩，也就是说，如果大豆要完全国内生产的话，要用掉7亿~8亿亩的耕地，这实际上是不可能的。饲料粮安全命题横亘在公众面前，“豆粕减量替代”已经成为我国应对外部供应不确定性的被动选择。为最大限度压减饲料粮需求、减少饲用豆粕用量，2018年以来，农业农村部深入实施饲用豆粕减量替代行动，聚焦“提效节粮、开源替代”，在需求端压减豆粕用量，在供给端增加替代资源供应，供需两端同向发力。

2023年，农业农村部制定印发了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，在饲料和养殖行业全面实施提效、开源、调结构的技术措施，大力推广低蛋白日粮技术，充分挖掘利用国内可用蛋白饲料资源，想方设法增加优质饲草供应，强化技术集成、试点示范、标准引领，实现“降蛋白、提效率、减豆粕、挖资源”。

2023年，我国豆粕在养殖业消耗饲料中的占比为13%，比2022年下降1.5个百分点，按全年饲料消耗量测算，豆粕饲用消费减少730万吨，相当于减少大豆饲用需求900多万吨。全国33家百万吨级企业生产的配合饲料中豆粕占比为10.8%，比全行业平均水平低2.2个百分点，示范带动效果显著。

摘编自“如何摆脱“豆粕”依赖？”，原载新浪财经