麦当“鼠”出没!大家小心谨慎!
近日,一网友称在麦当劳就餐时,感觉裤子里面有异物,检查发现是老鼠,然后麦当劳的工作人员拿来手套和袋子,帮网友把老鼠抓出来。
在这件事情曝光之后,麦当劳门店的工作人员立马回应麦当劳官方账号在评论区回应称,这家餐厅的公共区域正在施工,已经报备物业和施工单位,加强外部虫害管控,非常抱歉给顾客带了不好的体验,会安排专人联系。
像麦当劳这种快餐餐厅保持内部和外部就餐环境的卫生是很重要的,保持内部和外部食品安全的关键在于实施一系列综合措施,包括保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料,以及加强食品安全检测和监控。
1.保持清洁:注意手卫生,交替处理生、熟食品过程中和餐前便后要洗手。盛放处理食物的器皿、刀具、抹布、砧板经常清洁消毒,保持干净。
2.生熟分开:使用两套刀具、器皿、案板等,分别处理生、熟食品;或先用清洁的器具处理熟食后,再处理生食。
3.烧熟煮透:烹调食物的中心温度至少达到70摄氏度,持续时间至少1分钟,可杀死大部分致病微生物。冷藏的剩菜剩饭要彻底加热后再食用。
4.保持食物的安全温度:熟食在室温下存放最好不超过两小时;熟食和易腐烂的食物应及时冷藏。冰箱并非“保险箱”,即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.使用安全的水和原材料:使用符合安全标准的自来水。生食水果和蔬菜前,应先用水浸泡,再仔细清洗。
6.加强厨房安全检测和环境监控:定期委托专业机构进行检测,建立自身的食品安全监控体系,采取常规检查和抽检措施,确保菜品符合卫生和质量要求。在餐厅内部设置监控摄像头,对整个食品加工过程进行监管。
通过这些措施,就能够有效地保障食品安全,为消费者提供一个安全、健康的饮食环境,也要根据一些外界的蚊虫鼠害消杀措施,避免这次情况再次出现。
国产了[点赞]