最近天气渐渐凉爽，食欲大增，嘴巴也馋的更厉害了，很想吃点烧烤。烧烤要想好吃，可不是放在火上随便烤一下就可以出美味的哦!比如鸡肉，鸡肉的口感细腻滑嫩，营养丰富，还需要注意腌渍配料以及手法和火候的掌握等。好的鸡肉串，烤出来后鲜美多汁，香气四溢，让人闻之即食指大动，忍不住一饱口福呢
一、烤彩椒鸡肉串
主料：鸡胸肉420克 彩椒350克
辅料：黑胡椒粉适量 蜜汁味烤肉料粉适量 料酒少许 油适量 盐适量 水8克
制作工艺：
1.准备好食材
2.将鸡胸肉洗净后晾干水，切成3厘米左右的大块
3.放入适量油、盐、黑胡椒粉、料酒
4.再加入蜜汁味烤肉料粉和10克水抓拌均匀，再盖上保鲜膜，腌制4小时以上入味。
5.将三色彩椒切成3厘米左右的块状
6.将烤肉料8g及水8g调成料汁
7.取出腌好的鸡肉块、用长竹签与彩椒块交替穿成肉串
8.全部串完后，在肉串上刷一遍料汁
9.放入烤盘
10.烤箱预热至200度，放入烤盘，定时约20分钟
11.烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁，
12.烤至第15分钟时，取出刷遍蜂蜜，再烤至程序结束、熟透即可
二、熊猫小贴士
1.每家的烤箱不一样，根据自己的烤箱调整。
以上就是烤彩椒鸡肉串的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
